燕麦片可以生吃吗 燕麦片最简单的吃法
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燕麦片是用燕麦粒轧制而成的一种食品,其中富含多种营养成分,而且还具有较高的药用价值,它的食用方法也有很多,那么它能不能生吃呢?
可以生吃。
市场上的燕麦片种类有很多,如:水果燕麦片、速溶燕麦片、生燕麦片等,但是无论是哪种燕麦片本身都是没有毒性的,可以直接生吃。
不过,像水果燕麦片、速溶燕麦片等味道较甜,即使生吃食用口感也比较好;但是像生燕麦片则不宜过多生吃,一方面是因为它的口感很淡,生吃食用口感较差;另外一方面是因为它没有经过处理,纤维素没有被软化,生吃不利于消化,食用过多容易引起肠胃不适。
有一定的坏处。
食用任何食物都应遵循适量的原则,燕麦片也是一样,虽然它富含营养,对人体健康也有一定的好处,但是也不宜过多食用,因为燕麦片中含有丰富的纤维素,食用过多人体无法及时排出,就会在肠道内过分堆积,吸收肠道中的水分,从而引起腹胀、腹痛、大便干结等情况。一般建议燕麦片一次吃30-40克即可。
燕麦片的食用方法有很多,如:泡水、煮粥、做饼干、做甜点等,根据自己的喜好选择即可。下面介绍一种比较简单且比较受欢迎的食用方法。
材料:纯牛奶200克,燕麦片50克,白糖适量。
做法:
1、将生燕麦片放入清水中浸泡半小时左右。
2、倒入锅中,大火煮沸。
3、然后转小火煮20分钟左右。
4、将牛奶倒入,放入白糖搅匀。
5、再煮10分钟即可盛出食用。
燕麦片中含有丰富的膳食纤维及淀粉,是一种不易消化的食物,消化不良者若是进食过多则更会加重肠胃的负担,影响肠胃正常蠕动,从而引发或加重原本腹胀、便秘等胃肠不适症状。
燕麦中含有丰富的纤维素成分,有十二指肠溃疡、胃溃疡等消化道溃疡患者若是食用过多,则可能会刺激溃疡面,导致溃疡疼痛,使病情加重。
燕麦片中含有大量的麸质,对麸质过敏者食用燕麦片后可能会出现一系列皮肤过敏反应,如:皮疹、瘙痒、红肿等。
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