蟹吃多了有什么反应 蟹最多能吃多少个
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我很喜欢吃螃蟹,最近买了几只螃蟹蒸着吃,感觉吃太多了,想问一下蟹吃多了有什么反应?蟹最多能吃多少个?
螃蟹属于大寒的食物,有散热清热,滋阴通络的作用,但是如果一次食用太多的螃蟹,是很容易刺激肠胃,引起腹泻的,特别是肠胃虚弱的人,大量进食螃蟹这种寒凉之物,腹泻更是易发生。
螃蟹是一种高蛋白的淡水产品,它所含的蛋白质易消化吸收,但是一次吃太多螃蟹,进食过量的蛋白质是不易被机体消化的,肠胃对这些突然增多的大分子蛋白质并不能一次消化完全,蛋白质在肠胃内累积,不能及时消化会腐败变质,引起腹胀,胀气等肠胃消化不良症状。
许多人吃螃蟹都是冲着螃蟹中蟹黄和蟹膏而去的,但是,这东西虽然美味,胆固醇的含量极高,100g蟹膏中含有466mg的胆固醇,100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇,是典型的高胆固醇食物,食用过多对心脑血管的负荷太大,容易引起高血脂症、高血压、脑血栓等疾病哦。
很多人吃螃蟹喜欢吃生蟹、醉蟹,这种生呛的大闸蟹最是鲜美,但由于没有经过高温处理,螃蟹中携带的寄生虫、菌类并没有得到彻底的灭杀,少量食用尚可,吃太多容易感染寄生虫病,其中以肺吸虫病最为多见。
而且如果是在外面餐馆中吃的螃蟹,卫生安全得不到保障,很多餐桌上的螃蟹其实会有死蟹存在其中,如果过量的食用这些死蟹做成的食物,会引起食物中毒,蟹在死亡之时就会产生大量的细菌,组氨酸会迅速分解出有毒物质组胺,机体过量摄入组胺是会出现口干胸闷,心慌头晕等中毒症状的,所以爱吃蟹的人一定要确保蟹的新鲜再食用。
健康成年人一天之内吃河蟹一斤二两为适量,即二两半蟹不超过5只,三两蟹不超过四只,四两蟹不超过3只,太多消化不好。螃蟹营养丰富,味道鲜美,但其性寒,蛋白质含量较高,容易刺激胃肠,所以大家每顿吃螃蟹最多不应超过3只,否则容易引起呕吐、腹泻等症状。一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,吃蟹一定要节制,一周最多吃2至3次。
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