板栗可以和鸭肉一起煮吗 板栗和鸭肉怎么一起吃
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板栗和鸭肉都是我们生活中常见的食物,适量食用对人体健康具有一定的好处,那么板粟可以和鸭肉一起煮吗?板栗和鸭肉怎么一起吃?
可以一起适量食用。
板栗味甘,性温,无毒,营养富,味道甘美,有益脾补肾、强壮身体的作用,鸭肉味甘咸性平,滋阴养身,利水消肿,除了含有饱和脂肪酸外,还含有不饱和脂肪酸,这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸,属于优质蛋白质。两者在营养组成上并不冲突,是可以煮吃的。
材料:栗子、老、陈皮、姜。
做法:
1、栗子连壳洗擦干净。
2、鸭洗净剁块,飞水,取出用水洗去油分。
3、陈皮渗软刮去瓤。
4、水9杯或适量煲滚,将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚。
5、之后改为文火煲3小时,加食盐调味。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
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