坚持吃蒸山药的好处 山药的最佳吃法
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我这一段时间来经常吃蒸山药,因为我妈每天都给我煮,说是对身体好,我已经吃腻了,想问一下坚持吃蒸山药的好处是什么?山药的最佳吃法有什么?
山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,蒸着的山药能很好的保留其中的营养成分,有利于淀粉酶等的吸收和利用,有助于提高脾胃功能和促进消化,对于脾胃不好的人也能减少刺激性物质对脾胃的伤害。
山药中含有皂苷和黏液质,有一定的润滑效果,山药蒸着吃能让人体吸收丰富的粘液蛋白和多种微量元素,适量吃一些蒸山药对痰多肺虚的人有一定好处。
视情况而定。
山药的功效有很多,若是想要利用山药来达到健脾益胃的效果,一般建议在每天上午9-11点这个时间段来吃山药,若是想达到益肺止咳的功效,建议在每天的下午3-5点服用;若是想达到固肾益精的功效,可以在每天下午5-7点来吃山药。
材料:山药、胡萝卜、鸡肉。
1、山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块。
2、鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料。
4、以大火煮开后转小火慢炖15分钟。
5、加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟,加盐调味即可。
材料:山药、紫薯、大米。
1、山药削皮洗净切成段,小紫薯削皮洗净备用。
2、紫薯切小丁,山药切片。
3、水开煮十分钟放入紫薯和山药。
4、熬至粘稠,把紫薯和山药在粥里压成泥更好的融合在粥里即可。
山药一次吃200g左右即可,山药虽然营养价值很高,适当食用对人体也有很多好处,但是任何东西都是不能过量的,山药虽然性平,但是若是一次吃太多也容易导致体内热气上涨,而且山药中含有丰富的淀粉和膳食纤维,会有较强的饱腹感,食用过多也容易加重胃肠道负担。
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