黑木耳泡发24小时后还能吃吗 泡发木耳为什么会中毒
本文已影响1.17W人
本文已影响1.17W人
买了些黑木耳来做凉拌木耳吃,但干制的黑木耳需要泡好久才能食用,后面泡着很容易忘记时间,不知道黑木耳泡发24小时后还能不能继续吃呢?
不建议继续吃。
黑木耳一般用凉水泡发1-2小时就可以吃,但如果泡发24小时后就不要吃了,因为长时间的浸泡不仅会让黑木耳的质地变得软烂,口感不够脆爽好吃,还会滋生大量的细菌等有害物质,可能导致黑木耳吃后对健康不利,尤其是夏季温度高的时候,泡发超过24小时的黑木耳更不能吃。
不超过4小时比较安全。
木耳长时间的浸泡存在饮食健康风险,一般最好在4小时内泡好食用为宜,如超过4小时的木耳需要捞出控干水分,然后放入密封的保鲜碗里,置于冰箱冷藏室保存,否则木耳很容易滋生细菌出现变质的现象,建议平时用一些快速泡发木耳的方法来浸泡木耳,以免误食久泡变质的木耳对健康造成危害。
1、准备适量干木耳、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。
2、将干木耳装入碗中,然后再加入适量的温水或清水,忌用热水来泡黑木耳,不仅不易充分发开,口感也会绵软发黏,营养也可能有所流失。
3、然后在加入一勺白糖,放白糖可加速木耳的吸水能力。
4、接着加入一勺面粉,面粉则是为了吸附木耳当中的杂质,使其泡发后变得洁净。
5、然后扣好碗,双手握住碗的两侧,使劲摇晃,让水随着这剧烈的晃动,增加吸水速度,洗去木耳表面的脏物,木耳在短短的2-3分钟便能完全泡开食用了。
根据保存条件决定。
1、如果将泡好的木耳捞出,放在常温下,一般不能超过4个小时,否则木耳会变味变质。
2、若是将木耳放入保鲜碗里,置于冰箱保存的话,可以保存1天左右。
3、木耳泡好后捞出不吃的话,可以重新放到大太阳底下暴晒至干品状态,能保存3个月以上。
干木耳本身是没有毒的,但是如果浸泡的时间过长的话,就会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质,尤其是夏季气温高、天气热的时候,木耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象,如果误食了变质的木耳则会发生中毒事故。
另外泡木耳的容器和水质以及周围的食物如果含有毒素的话,也可能导致木耳泡好会带有毒素,从而危害人体健康。
干木耳泡多久有毒 泡好的黑木耳隔夜可以吃吗
黑木耳泡久了会有毒吗 什么情况下木耳有毒
木耳泡发后冷冻还可以食用吗 泡发了一晚上的木耳可以吃吗
木耳泡多久就不能吃了 木耳怎么泡发的快
热水泡木耳时间长会产生毒素吗 热水泡木耳泡多久合适
木耳浸泡多久会中毒 木耳浸泡时间过长为什么会中毒
黑木耳泡多长时间有毒 黑木耳泡好了放冰箱可以放几天
木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗 木耳泡10分钟可以吃吗
木耳泡发不能超过多少时间 木耳泡多了可以冷冻吗
木耳泡的久了有毒吗 木耳泡多长时间最好
干木耳3年了还能吃吗 干木耳要泡发多久
黑木耳泡隔夜可以吃吗 泡发的木耳隔夜有毒吗
黑木耳泡多久最好 黑木耳泡了一天一夜还能吃吗
泡的木耳隔夜还能吃吗
泡发的木耳隔夜能吃吗 泡发的木耳放冰箱里几天还能吃吗
木耳泡十分钟能吃吗 泡发完的木耳有股味儿
泡木耳为什么不能泡久 木耳一定要泡吗
干木耳浸泡多久可以吃 黑木耳泡久了会有毒么
吃泡久的木耳会中毒吗 木耳的这些谣言你还信吗
晚上泡木耳早上吃可以吗 木耳泡久了会产生什么毒素