干木耳直接煮熟能吃吗 煮熟的木耳放一晚上还能吃吗
本文已影响1.92W人
本文已影响1.92W人
今天买了一些干木耳回家,准备用来做菜吃,由于时间比较短,就不想进行泡发了,那么干木耳直接煮熟能吃吗?煮熟的木耳放一晚上还能吃吗?
不建议吃。
干木耳主要是将木耳晒干制成的,多半是加工品,而一些商家在加工干木耳的时候,会往其中加入一定量的化学添加剂,比如尿素以及铵盐等,这些物质是很容易滋生细菌以及微生物从而导致干木耳生成亚硝酸盐的。
使用前不经过泡发,亚硝酸盐对人体的健康是具有一定危害的,食用之后可能会导致人体出现一系列不适反应发生,对人体的健康造成伤害,所以干木耳最好是泡发在进行食用。
建议当天吃完。
木耳是我们生活中常见的一种真菌类物质,而木耳中含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等成分物质,煮熟之后是很容易滋生细菌以及微生物的,食用之后可能会加重容易胃肠道负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,所以煮熟的木耳最好是当天吃完比较好,不建议隔夜保存。
焯水之后的木耳要是没有时间吃完,那么建议这时候为了不使其发生变质,最好是将其放进冰箱进行保存,在放进冰箱之前,可以食用保鲜膜将其包好,避免与冰箱中的食物串味,由于没有油盐的侵入,这样可以保存1-2天的时间。
具体做法如下:
1、将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分,尽量保持木耳表面的干燥。
2、然后准备一个无油无水洁净的保鲜碗,将木耳倒入其中。
3、之后再密封盖好盖子,放入冰箱冷藏。
小贴士:要是家里有条件,可以在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐,利用油隔绝细菌入侵,因为盐起到防腐杀菌的作用,可更长久的维持木耳的新鲜度,大约可保存48小时左右。
根据实际情况而定。
泡发干木耳的时候使用不同的水温,那么所需要的时间是不一样的,一般泡干木耳最好的方式就是选择用凉水泡,但因为干木耳的水分大量流失,凉泡发需要一定时间,一般需要3-4小时左右,这个时间可以让干木耳慢慢吸饱水,从而可以更好的达到新鲜时的半透明状。
要是使用热水侵泡干木耳比凉水侵泡时间要短,一般只需要10-20分钟左右就可以了,因为热水侵泡干木耳的时间越长,干木耳的营养流失的越多,不仅营养上会大打折扣,口感也会没有以前鲜嫩,所以一般建议热水泡发干木耳只需要15-20分钟左右即可。
木耳煮熟放了三天还能吃吗
黑木耳泡一晚上有毒吗 木耳泡好了控水第二天能吃吗
泡了一晚上的木耳还能吃吗 木耳泡久了有毒吗
白木耳要先泡再煮吗 白木耳不泡可以直接煮吗
木耳做熟后第二天能吃吗 木耳炒熟后多久不能吃
干木耳有没有保质期 干木耳放了十几年了还能吃吗
干木耳3年了还能吃吗 干木耳要泡发多久
5年前的干木耳还能吃吗 干木耳能保存几年
干木耳有保质期吗 木耳放几年还能吃吗
木耳煮多久能熟 煮木耳前要泡多久
木耳煮多久会熟 木耳适合搭配什么菜
煮熟的白木耳隔夜吃吗 银耳为什么不能天天吃
木耳泡好了隔夜可以吃吗 泡好煮熟的木耳隔夜能吃吗
木耳和地皮菜能一起吃吗 黑木耳和白木耳的区别
黑木耳煮多久能熟 新鲜黑木耳怎么保存
木耳泡了一晚上还能吃 木耳泡多久不能吃
木耳用开水煮多久能熟 煮木耳前要泡多久合适
木耳直接用开水煮可以吗 木耳泡开了用热水煮多久可以吃
木耳煮多久才能熟 煮木耳前要泡多久
炒熟的木耳第二天还能吃吗