鹰嘴豆可以减肥吗
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鹰嘴豆是一种耐旱固氮的经济作物,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称之为鹰嘴豆。最近朋友圈在疯传一种鹰嘴豆减肥的产品,号称不节食不运动就能减肥,这是真的吗?鹰嘴豆可以减肥吗?
鹰嘴豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素,营养非常丰富,每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量,高于米饭的116大卡,所以单从热量上来说,吃鹰嘴豆是不能减肥的。
鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白,氨基酸有18种之多,人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸都含有,氨基酸参与人体的多项生理活动,可以促进儿童的大脑以及身体的发育。
鹰嘴豆除了含有丰富的蛋白质外,还含有多种营养元素和微量元素,如:钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每100g鹰嘴豆所含的钙高达350mg,磷320mg,高于大部分豆类,铁的含量达47mg,比其它豆类高出90%,维生素C、B1、B2含量高达12mg,膳食纤维含量更高于其它。
鹰嘴豆中还含有鹰嘴豆异黄酮,它对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
鹰嘴豆异黄酮还有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。它可以平衡荷尔蒙水平,让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题的困扰,能够很好的防治乳腺癌、前列腺癌等荷尔蒙类癌症。
鹰嘴豆中还含有微量元素铬,铬在机体的糖代谢和脂肪代谢中发挥着重要作用,可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加,因此食用鹰嘴豆能够达到控制血糖、改善糖尿病症状的目的,是非常好的糖尿病食品。
鹰嘴豆中还含有不饱和脂肪酸,它和铬一起可以促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力,防止血栓形成。防止血管损伤面的炎症反应,对血管有良好的保护作用,可有效的预防和减缓糖尿病并发症。
西芹中含有丰富的水分以及纤维素,热量极低,咀嚼西芹和消化西芹所需的热量甚至都会比其本身的热量低,而且西芹中的粗纤维还能刺激肠胃蠕动,促进排便。所以吃西芹会越吃越瘦哦。
白萝卜能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,还富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。并且白萝卜热量极低,非常适合减肥人群食用。
西红柿中含有丰富的食物纤维,可以吸附肠道中的多余油脂,将油脂和毒素排出体外,阻止脂肪被肠道吸收,达到减肥的目的。
1、不要使用减肥药。减肥药虽然可以达到减肥目的,但是减肥药对神经、心脏、肝脏、肾脏、内分泌等都有损害,可能导致失眠、心率加快、精神不能集中、亢奋、身体出油、便秘等多种不良反应,并且停药后多会反弹。
2、减肥要持之以恒。减肥并不是一朝一夕的事情,需要养成良好的减肥习惯,持之以恒。
3、管住嘴,迈开腿。控制自己每天从饮食中摄取的热量,并且保持适量的运动,这是最健康且经济的减肥方法了。
4、每天早上起来喝一杯盐开水,可以排毒,清肠道。
鹰嘴豆是一种耐旱固氮的经济作物,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称之为鹰嘴豆。最近朋友圈在疯传一种鹰嘴豆减肥的产品,号称不节食不运动就能减肥,这是真的吗?鹰嘴豆可以减肥吗?
食材:鹰嘴豆200克,干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜、盐适量。
做法步骤:
1.先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上。
2.煮锅中放入适量清水,置火上,加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐。
3.再倒入泡发的鹰嘴豆,大火煮沸,然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可。
食材:鹰嘴豆150克,猪蹄800克,葱、姜、八角、五香粉、红烧酱油、盐适量。
做法步骤:
1.鹰嘴豆提前浸泡一夜。猪蹄焯水,洗净备用。
2.先在锅里放油,把猪蹄煎到皮焦气泡,颜色微黄,放入葱、姜、八角煸炒出香味。
3.再依次放入五香粉、红烧酱油、鹰嘴豆,翻炒均匀。
4.然后加水到淹没食材,大火煮开后转小火炖40分钟。
5.最后加入盐,大火收汁即可出锅。
食材:鹰嘴豆100克,冰糖适量。
做法步骤:
1.先将鹰嘴豆浸泡一夜。
2.将鹰嘴豆洗净后放入豆浆机,加入适量水,选择全豆模式打浆。
3.不用滤渣,最后倒入杯中加入冰糖即可。
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