香菇变成棕褐色能吃吗 香菇发红黑了还能吃吗
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香菇是我们生活中常见的一种食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎,那么香菇变成棕褐色能吃吗?香菇变成棕褐色能吃吗?
不能吃。
香菇是生活中常见的一种食用菌,味甘性平肉质肥厚,其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,正常情况下香菇是呈现出白色或者黄褐色的,要是出现了棕褐色,那么这样的香菇很有可能已经滋生了细菌以及微生物,发生了变质,食用之后不利于人体的健康,所以香菇变成棕褐色是不能再吃的。
不能吃。
正常情况下蘑菇是不会出现发红、发黑的情况的,要是出现了发红或者发黑的情况,这样的香菇很有可能已经滋生了细菌以及微生物,发生了霉变和变质,食用之后不利于人体的健康,所以香菇发红黑是不建议再吃的。
可能会导致一系列胃肠道不适反应发生。
要知道香菇一旦发生变质之后,就会滋生大量的细菌以及微生物,食用之后很容易加重人体的胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成伤害,严重时还可能会引起一系列胃肠道不适反应发生,对人体的健康造成伤害。
要是食用了少量的变质香菇,身体没有出现明显的不适症状发生,那么这时候则不需要太过于担心,多吃一些促进消化的食物,加速其排出体外即可。
要是食用了大量的香菇之后,身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,并且情况还在不断加重,那么这时候建议及时去医院,在医生的指导下接受治疗。
挑选香菇是比较讲究的,一般好的香菇香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀、色泽黑褐色或黄褐色、菇面稍带白霜、菇褶紧实细白、柄短而粗,一般购买的时候通常建议按照这样的方式进行购买,记住不要选特别大的,长得特别大的香菇很有可能是激素催肥的,不建议食用。
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