胖头鱼的热量 吃胖头鱼会胖吗
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很多人都知道鱼肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合大多数人食用,那胖头鱼的热量是多少呢?吃胖头鱼会发胖吗?
胖头鱼又被称为鳙鱼、花鲢鱼、黑鲢鱼、大头鱼等,其热量为每100克100大卡,脂肪含量2.2克,蛋白质含量15.3克,而且还含有多种维生素和矿物质等微量元素,属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类。
适量食用胖头鱼不仅不会长胖,而且还能为人体补充多种营养物质,从而维持人体组织器官的正常生理功能,促进身体的新陈代谢,提高身体的抵抗力。
视情况而定。
胖头鱼本身属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类,是适合在减肥期间适量食用的,对于减肥来说具有一定的促进作用。
但是长不长胖主要是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关。如果在热量摄入已经足够了的情况下再吃胖头鱼的话,那么吃下去的多余热量就会在体内转化成脂肪堆积起来,长期下来就会增加发胖的可能性。
相同重量下鱼肉更高。
其实鱼头的大部分成分也是鱼肉,只是鱼头的骨头较多,相对于鱼肉来说可食用部分更少,所以在相同重量下鱼肉的热量会更高一些。
但是鱼头中除了鱼肉还含有较多的DHA(不饱和脂肪酸)、卵磷脂等,这些物质可以促进人体大脑和神经系统的生长发育,适量食用对身体健康来说具有一定的好处,建议在吃鱼的时候鱼肉和鱼头都可以适量吃一些。
大部分鱼都可以适量食用。
大部分的鱼类比如:草鱼、鲤鱼、鲈鱼等都是属于蛋白质含量高、脂肪含量低的鱼肉类,在减肥期间都是可以适量食用的。
但是需要注意的是虽然鱼肉的脂肪含量较低,但是鱼皮上的脂肪含量较高,所以如果是处于减肥期间的话,最好是少吃鱼皮,同时烹饪方法也建议尽量选择清蒸或水煮的方式,以少油少盐烹饪为宜。
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