香蕉豆腐
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很多人从来没有想过,一碰就容易碎掉的豆腐,竟然可以跟香蕉搭配。香蕉味的豆腐,你一定没吃过,赶紧来学习吧。
主要食材:香蕉200g。
其他食材:豆腐200g;鸡蛋1个;食盐1茶匙;醋1/2汤匙;生抽1/2汤匙;淀粉适量;白砂糖1茶匙;水2汤匙;植物油适量。
1.准备好所用食材,豆腐切成片,加入盐腌制2分钟;
2.香蕉去皮切成圆片备用;
3.取一碗,加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁;
4.把葱切碎,将豆腐片和香蕉片裹上蛋液;
5.香蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉,锅中注入植物油,煎炸至两面金黄,捞出沥油;
6.锅中留底油,爆香葱碎,倒入料汁,烧至汤汁粘稠;
7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉,翻炒均匀即可。
软化血管,补钙,补钙、防乳腺癌。
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