怎么清除荸荠的寄生虫 荸荠里面有寄生虫高温多少杀死
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荸荠是一种很常见的润肺止咳水果,其口感甘甜脆爽,食用营养价值也比较高,但由于生长在淤泥中,容易感染寄生虫,不知道要怎么才能清除荸荠里面的寄生虫呢?
最安全的方法:沸水煮5分钟杀死。
荸荠多生长于水田之中,生长环境潮湿,表皮容易沾上微生物、寄生虫等杂物,如果不经处理直接生食,就有可能会感染上寄生虫,最为典型的就是一种名为“姜片虫”的寄生虫,其幼虫可以寄附在荸荠的表皮上,如果直接连皮啃食荸荠,就有可能吞入姜片虫的幼虫,从而进入人体,使身体感到恶心、腹泻等不适。
买到削好皮的荸荠后,不要急着吃,拿回家用开水烫一遍,既能除灰也防虫,而未削皮尤其是带有泥的荸荠,在之前一定要先把荸荠洗干净,再把表皮削掉,再进行清洗、高温烫过后再吃,如果还是很介意寄生虫的问题,用水煮5分钟熟吃或做成菜也是不错的选择。
高温100度足以杀死寄生虫。
实际上大部分的寄生虫都不耐高温,尤其是附着于荸荠上的姜片虫,经过沸水烫或煮的方法,都能快速将其杀死,因此日常食用荸荠,以及其他一些水生的植物,如菱角、茭白、藕等,可能存在感染寄生虫风险的食物,都最好是煮熟吃更安全。
可能有。
如果购买的荸荠表皮存在有寄生虫附着的现象,在削皮的过程中由于寄生虫十分小,肉眼一般不可见,在使用削皮刀的时候,可能随着刀的切口进入果肉中,从而导致果肉表面感染寄生虫,若不清洗或经过高温加热来去除寄生虫的话,直接食用仍然存在感染寄生虫的风险。
如吃荸荠容易感染姜片虫,其幼虫可在肠道里发育长大,并寄生于人类的小肠内,破坏肠道的消化功能,造成腹泻、腹部疼痛、大便有腥臭等问题,这也是所谓的姜片虫病。
不可以。
盐水对寄生虫并不具有杀灭能力,不过马蹄上附着的寄生虫可能不喜欢盐水的环境,将其浸泡清洗可起到一定的驱赶作用,但不能完全杀死,最保险的方法还是高温加热,如姜片虫的囊蚴不耐高热,在沸水中一分钟,或阳光下曝晒一天即死亡。
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