花胶可以天天吃吗 花胶适合早上吃还是晚上吃
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最近天气变冷,想着吃些花胶来补一补,于是买了些品质看起来不错的花胶打算炖汤喝,可是花胶能不能天天吃呢?
适当吃是可以的。
花胶是各类鱼鳔的干制品,因为富有胶质而别名为花胶,花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、硒、锌等多种有益成分,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。由于价格较贵,经济条件允许的情况下,适量吃是可以天天吃的,或者隔一两天吃都可以,但是花胶营养丰富,一次吃太多会造成消化不良。
建议15-20克左右。
花胶是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成,含丰富的蛋白质及胶质,然而不是高营养食物吃得越多越好,成人一次食用花胶在15-20克是比较合适的量,如果摄入过多,脾胃不仅消化负担加重,而且可能会导致蛋白质堆积在肠胃内,引起消化不良,对蛋白质的吸收没有达到最好的状态。
早上吃是比较好的。
俗话说“早上要吃好,中午要吃饱”,早上人体消化系统内的内容物经过一晚的时间已经消化完毕,空腹状态是人体消化吸收功能最好的时候,这个时候食用花胶,可以使花胶所含的营养成分充分与消化壁接触,不受其他食物的干扰,人体能最大程度的吸收花胶的营养物质。
1.准备花胶20克、排骨500克、红枣25克、枸杞20克、生姜、盐,将花胶放入清水中浸泡,直至泡软,然后捞出清洗干净,沥干水分备用。
2.排骨斩成均匀块状,放入滚水中汆烫3-5分钟,然后捞出洗净,沥水,红枣、枸杞稍微清洗掉细沙。
3.将所有食材放入炖锅中,加入适量水用大火煮开,然后转小火炖2小时左右,出锅前加少量盐调味即可。
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