生蚝什么人不能吃 吃生蚝不能和什么同食
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明天打算从市场里买点生蚝,给好久没来的亲戚做一点好吃的,可是这种海鲜产品不适合什么人食用呢?
生蚝又叫牡蛎,是一种优质的海产养殖贝类,有很高的使用价值和药用价值,然而其成分中含有的异体蛋白物质,若是海鲜过敏的人群食用后,很可能诱发海鲜过敏,继而出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹、胸闷,等不良症状,建议对海鲜过敏的人尽量少食生蚝等海鲜食物。
生蚝也属于发物的一种,除了这之外,螃蟹、虾、带鱼、黄鱼、蚌肉等海鲜都属于发物,如果是有湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群食用生蚝的话,很可能加重病情,使得身体恢复较慢。
生蚝性寒,味咸,脾胃虚寒的人群不建议食用,因为生蚝其寒凉的食性,食用后可能会加重胃寒人群手脚冰凉、大便溏薄、腹痛发冷、食欲不振的情况,因此这类人群要尽量避免生蚝等寒凉食物的摄入。
怀孕期的女性不适合吃生蚝,因为生蚝一般养殖在近海取或浅水区,海洋中可能有重金属等有毒物质,如果生蚝在糟糕环境中养殖太久,那么很可能其自身也会残留有毒物质,食用后对孕妇身体有害,另外,生蚝偏寒凉,怀孕女性如果食用过多,很可能刺激肠胃,对胎儿发育造成一定的影响。
生蚝成分中含有丰富的矿物质成分,100克生蚝的营养成分中,钙含量约131毫克,磷含量115毫克,镁含量65毫克,如果与草酸分股份的食物同时的话,很可能产生化学反应,生成草酸镁、草酸钙等复合物,影响食物的消化,常见的草酸丰富的食物有菠菜,茶叶,葡萄,番茄,土豆等。
生蚝本身就是寒凉的食物,如果再与寒凉的食物一起吃的话,很可能导致寒凉之气加重,对脾胃的消化造成了一定的刺激,继而出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等不良反应。
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