杨树叶的功效与作用 杨树叶的食用方式和注意事项
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杨树叶的一些品种可以作为一种中药材使用,具有很好的药用价值和保健作用,但很多人都不了解这种药材,那么杨树叶的功效与作用是什么呢?
杨树叶的性味微苦、涩、凉,而寒凉药多具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,所以杨树叶可以达到一定清热解毒的功效,对缓解高热烦忧、口燥舌干、便秘尿黄、或吐衄发斑、或红肿热痛、舌红苔黄等热证具有很好的功效。
在《唐本草》中记载,杨树叶主久风脚气肿,四肢缓弱不随,毒气游易在皮肤中,痰癖等,可以有效去除体内毒气,缓解机体肿胀,所以杨树叶可以达到一定消炎利水的功效。
在《浙江天目山药植志》、《日华子本草》等书中记载,杨树叶有治损伤瘀血肿痛、扑损瘀血等功效,与须酒服,还可煎膏可续筋骨,所以杨树叶具有活血化瘀的功效,适宜患有跌打损伤、淤血肿胀的人群使用。
杨树叶中的膳食纤维可以刺激唾液和胃液的分泌,促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收,缓解食欲不振、消化不良等症,同时还可以降低排泄物和其他有害物质在体内滞留的时间,经常饮用能够达到一定防范胃肠疾病的作用。
1、煮食:将杨树嫩叶清洗干净,放到开水里焯一下,待叶子变色煮3-5分左右捞出,用凉水泡3-5天,直到叶子没有苦味就可以吃了。
2、凉拌:将杨树叶焯水后切碎,放适量盐、葱、姜、蒜、香油、醋、辣椒酱等调味料拌匀即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:过敏者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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