南瓜和小米可以一起打糊吗 南瓜小米糊的功效与作用
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南瓜和小米都是很有营养的食物,我打算买部分回来打成米糊吃,可是这南瓜和小米能一起吃吗,吃了后又有什么作用呢?
可以。
南瓜性温,入脾、胃经,其主要成分是南瓜多糖、类胡萝卜素、果胶以及钴、锌、铁、钙等营养物质,而小米性凉,入脾、肾、胃经,其主要成分是淀粉、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等,两种食物在性味、成分上并不冲突,也不含有毒有害物质,是可以一起打糊食用的。
南瓜和小米都入脾、胃经,其中南瓜中含有的果胶成分能保护胃肠道黏膜,免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合,对于胃病患者来说是适合食用的,此外南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对于脾胃虚弱人群来说,食用后能起到健脾胃的效果。
小米是凉性的食物,其所含的寒凉之气对于胃内有热、脾胃气弱、食不消化等症状具有良好的清热功效,而南瓜含有的果胶成分有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他重金属等有害物质,从而起到解毒作用。
南瓜中含有丰富的锌元素,这种物质参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质,而小米的营养全面又均衡,碳水化合物和蛋白质含量较多,两者搭配一起吃,很适合生长发育期的人群食用。
南瓜中含有丰富的维生素C,食用后可以促进人体的新陈代谢,起到抗氧化以及延缓衰老的作用,而食用小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效,除此外,小米中的铁是植物来源的优良铁,可以改善体内的血红蛋白状况,对与改善皮肤气色具有一定的帮助。
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