竹香米的功效与作用 竹香米的食用方式和注意事项
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竹香米是大米和竹子的有机结合,和普通的大米一样可以用来食用,那么竹香米的功效与作用是什么呢?竹香米的食用方式和注意事项有哪些?
竹香米中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质及叶酸等成分,食用后可以温暖脾胃,也可以补中益气,并且这些物质是造血所必须的原料,经常补充可以增加血红蛋白含量,因此竹香米可以养血益气,提高身体的各项机能。
竹香米的气味清香,可以刺激消化液分泌,达到生津去热的功效,并且含有的维生素、微量元素等成分,可以有效加快机体的新陈代谢,因此竹香米对于一些热性病可以起到预防以及缓解的作用,比如上火、口干舌燥等。
竹香米能够促进消化液分泌,因此食用后还可以帮助食物消化吸收,促进胃肠蠕动,可以有效减轻肠胃负担,对一些食欲不振、消化不良等胃肠不适也具有预防和减轻作用。
竹香米中含有的维生素C、叶绿色等成分具有抗氧化的作用,可以清除对人体有害的自由基,促进受损细胞修复,延缓皱纹出现,还可以抑制黑色素生成,加快黑色素的代谢,达到美白、淡斑的作用,因此竹香米具有延缓衰老、美容养颜的功效。
1、煮粥:竹香米先浸泡半小时,然后和淘洗好的其他五谷杂粮一起放入锅中,倒入适量清水煮至粘稠即可。
2、蒸食:取适量竹香米和白米混合,一起淘洗干净后放入电饭煲中蒸熟即可。
3、炖排骨:竹香米淘洗干净,排骨洗净、切断、焯水,然后一起放入锅中,加入葱、姜、料酒一起炖煮,最后用食盐、胡椒粉等调味即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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