咖喱热量高吗 咖喱有什么营养和功效
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我很喜欢吃咖喱,但是最近需要减肥,需要控制食物热量的摄入,但不知道咖喱热量是多少?高不高呢?有什么营养和功效?
比较高。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,每100克就有215大卡左右了,而一般的米饭100克也才116大卡左右,所以咖喱属于热量比较高的一种食物。
不过100克的咖喱是可以分成3-4次使用的,所以这样算下来,一份菜所用的咖喱的量并不是特别多,因此热量也不算过高了。
能吃。
一般来说,说咖喱的热量比较高,并且一般都是随着肉类和饭一起吃,所含的热量就会更高了,是不建议在减肥期间吃的。
但减肥并不是说所有高热量的食物都不能食用,因为科学的减肥方法是,只要控制好一天摄入食物的总热量低于所能代谢的热量,造成热量缺口即可,因此咖喱在减肥期间可以适量食用。
咖喱中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钠、镁、磷、钾、钙、维生素C、维生素D等营养成分,食用后可以为机体补充一下所必须的营养。
健脾胃
咖喱是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料制成的,食用后能够有效促进消化液分泌,加快胃肠蠕动,因此吃咖喱可以起到增进食欲、缓解消化不良、改善便秘等多种作用。
发汗解表
咖喱中辛辣物质能够促进机体的血液循环,达到发汗、祛湿的目的,对于一些风寒表证是有一定缓解作用的,所以咖喱有发汗解表的功效。
抗菌消毒
咖喱中的辛香料物质与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果,食用后有助于预防以及减轻一些胃肠道疾病发生。
活血止痛
咖喱的辛香料具有促进血液循环的作用,所以也可以达到行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。
由于咖喱中的姜黄粉、川花椒、八角、胡椒等都属于热性的调料,并且热量较高,经常食用的话易引起上火的情况发生。
咖喱中的香料基本都属于刺激性的调味品,要是经常食用,容易对胃肠道产生刺激,引起一些不适的情况发生。
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