一次吃十个生蚝的危害 生蚝吃几个最好
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生蚝又名牡蛎,味道肥美,含有丰富的蛋白质和锌,但是不管什么食物都是不能多吃的,那一次吃十个生蚝有什么危害?生蚝吃几个最好?
一次吃十个生蚝会有以下危害:
1、十个生蚝可食用肉的部分大概在500克左右,而《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》中建议,人体每日食用鱼虾类食物在50~100克即可,食用过多容易加重消化负担,由于蛋白质、胆固醇摄入过多,可能会引起消化不良、腹泻等问题。
2、生蚝性寒,对于脾胃不好的人来说一次食用十个生蚝可能会加重体内寒气,进而造成消化能力下降。
3、生蚝属于高嘌呤食物,一次性吃十个生蚝,对于尿酸高、痛风的人群而言,可能会引起痛风发作。
吃100~150克最好
生蚝不仅味道肥美,还极富营养价值,但食用起来也要注意量,因为每个生蚝的大小和可食用肉的量都会有所差异,所以不易个数计算,以食用部分的重量计算,建议每天吃100~150克即可,因为这样的量基本可以满足人体一天对蛋白质、锌、钙、铁碘等多种营养成分的需求,还能避免因多吃增加代谢负担,进而引起身体不适。
吃烤制的生蚝会长胖。
生的生蚝热量、脂肪含量、蛋白质含量都在正常值内,吃了不容易长胖,但是如果是经过烤熟的生蚝吃了可能容易长胖,因为烤制的过程会添加各种调味品,这些调味品不仅会刺激胃肠道,而且还会使脂肪堆积,所以很容易发胖,所以减肥的时候就不建议食用烤制的生蚝,如果想吃,可以蒸熟吃,但也要适量,不易过多食用。
生蚝性凉,和性寒的食物一起食用会加重体内寒凉之气,进而可能导致脾胃虚寒,还可能引发腹痛、腹泻等不适,所以不建议生蚝和性寒的食物一起食用。
生蚝是海鲜的一种,含有较多的蛋白质,和富含鞣酸的食物一起食用,蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应,生成一些不好消化的成分,进而对胃肠消化吸收造成影响,所以不建议和生蚝一起食用。
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