板栗直接冷冻还是煮一下冷冻 板栗冻了和鲜栗子口感一样吗
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最近胃口比较差,突然很想吃板栗,我昨天在外面的时候买了板栗,准备将板栗做成冻板栗,之前也没有做过这个,请问板栗直接冷冻还是煮一下冷冻呢?下面一起来看看吧!
都可以。
板栗味道香甜,板栗的口感绵软,适当的吃一些板栗有助于营养的补充和体质的改善,将板栗冷冻起来是为了延长板栗的可食用期限,日常在冷冻板栗的时候可以根据之后的食用方式来进行冷冻,如果之后是准备将板栗煮汤食用的话,可以先将板栗去壳、去皮,然后将板栗放在保鲜袋里面,之后放在冰箱冷冻层进行保存即可;若板栗之后直接吃或者加热后吃的话,可以将板栗连壳一起煮熟,然后将板栗进行冷冻,这样处理后,板栗之后拿出来就可以吃,也可以根据自己的需求,将板栗加热后再食用。
不一样。
经过冷冻之后,板栗的口感会变得沙沙的,若是解冻之后,板栗上面会有一些水分,吃起来比新鲜的板栗要软一些,鲜栗子中含有丰富的水分,其口感是清淡可口的,用食用口感来说,鲜栗子的口感最佳,但是鲜栗子不是很好保存,日常生活中可以将鲜栗子放入冰箱保存起来,可以有效的延长鲜栗子的食用期限。
从营养的角度来说,板栗最好是即买即吃,不要将板栗放得太久,放得久了,其风味和营养都会受到一些影响,不利于食物的保存。
视保存条件而定。
若是专业的生鲜冷冻条件下是可以继续食用的,专业的生鲜冷冻会严格的控制空气湿度和温度,在这样条件下保存的板栗可以较长时间的进行保存;若是家庭中的冰箱冷冻的话,建议不要将板栗在里面冻半年,家庭里面的冰箱并不是专业级的生鲜冷冻设备,用于食物的短暂保存还可以,若是长期保存的话,食物是很容易变质的。
跟平时一样去皮即可,如果是因为冷冻过比较坚硬的话,可以稍微放一放,待板栗整体变软之后再剥皮。
板栗是一种比较可口的食物,日常在食用板栗的时候需要去皮食用,板栗外皮一般较易去除,若是冻过的板栗不好去皮可以将板栗放一放,等化冻之后,外皮变得松软之后再进行剥皮。
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