新鲜榛子如何保存 榛子生吃还是熟吃好
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榛子是生活中常见的一种坚果,口感甘甜,营养丰富,在生活中是很受欢迎的,那新鲜榛子如何保存?榛子生吃还是熟吃好?
榛子作为一种坚果,有榛子壳的保护,保质期是比较长的,将其晒干后,置于家中干燥通风的地方进行保存,这样帮助抑制榛子细菌以及微生物滋生,能帮助延长榛子的保质期,能保存大约2-3个月左右的时间。
新鲜的榛子吃不完的情况下,可以将榛子表面的杂质擦干净,不要用水浸泡冲洗,否则会导致生榛子容易变质,榛子擦干净脏东西后,将其置于保鲜袋或者保鲜膜中,然后密封好,置于冰箱冷藏是保存即可,可以保存至少一个月左右;但榛子不建议置于冰箱冷冻,否则会导致其口感下降。
新鲜榛子保存最主要的一点就是要防潮,因为榛子受到后,就容易受到细菌以及微生物滋生,从而导致榛子发生变质,将榛子处理干净杂物后,将木屑和新鲜榛子混合放入干燥的盒子中,弄好后上面在铺上一层木屑,不需要密封保存,再将其放在干燥通风处即可。
很多人不知道,其实新鲜的榛子还可以置于坛罐中保存,将榛子擦干表面的杂质以及水分后,准备一个干净的坛罐,然后先往其中加一些稻草,用来保持坛罐底部的干燥性,这样可以防止榛子受潮,之后将榛子放进去,最后再盖上一层稻草进行储存就可以,能保存1-2个月左右。
建议生吃比较好。
榛子是桦木科榛属植物的成熟果实,味甘性平,其中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,适量吃具有一定补脾胃、益气力、明目等功效与作用。
一般建议将榛子生吃会比较好,因为生吃榛子可以很好的保留其营养,经过了加工处理的榛子,其中的营养成分或多或少会受到一定影响,导致其营养价值降低。
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