做罐头应该趁热装瓶吗 做罐头可以用塑料瓶吗
本文已影响1.31W人
本文已影响1.31W人
有时候买了水果吃不完,丢掉又觉得太浪费,所以很多人都会选择将其制作成罐头来吃,那做罐头应该趁热装瓶吗?
建议趁热的时候装瓶。
当温度为4-60℃这个区间的时候,细菌生长繁殖的速度是比较快的,这个温度区间也被称为“危险温度区”。
所以在做罐头的时候一般是建议趁热装瓶的,这样不仅可以减少与氧气的接触,而且还能增大罐头内的压强,使罐头内部处于一个相对真空的环境,从而可以防止罐头在保存的过程中出现变质的情况。
不建议用塑料瓶装。
因为罐头在做好之后的温度一般都是比较高的,而且还需要趁热装瓶,而塑料瓶的稳定性并不是很好,不是很耐高温,并且在长期使用的过程中还会析出一定的毒性物质,所以一般是不建议用塑料瓶来做罐头的。
建议可以选择稳定性比较好的玻璃、陶瓷等容器来做罐头,如果是透明的话,那么建议最好在外面包一层不透光的包装纸,以减少光线对食物质量的影响。
视个人口味而定。
罐头一般使用的原料是各种水果,因为水果本身含有一定的有机酸成分,而在做成罐头的过程中,水分又会挥发掉一部分,所以如果直接用水果来制作罐头的话吃起来味道是比较酸的。
一般建议在做罐头的时候可以放一些糖来进行调味,但是因为每个人的口味爱好都不一样,所以建议可以根据个人的口味爱好来酌情添加,一般来说口感越酸的水果,所需要放的糖也会越多一些。
可以用白砂糖、冰糖等。
一般在制作罐头的时候比较常用的糖就是白砂糖、冰糖等,其中冰糖是以白砂糖为原料煎炼而成的冰块状结晶,这些糖的甜度比较高,加在罐头里面的话也可以很好地调节罐头的酸味,但是需要注意的是,冰糖的块头一般都比较大,所以建议可以稍微敲碎之后再放入到罐头里面。
另外,也可以稍微加入一些蜂蜜,但是蜂蜜并不是很耐高温,所以需要等到罐头稍微冷却之后再加入适量的蜂蜜。
罐头的水可以喝吗 为什么罐头里的食物要泡在水里
八宝饭罐头是先加热还是先开罐 八宝饭罐头直接放水里煮行吗
雪梨罐头有什么功效 雪梨做罐头的做法
黄桃罐头上面有白色泡沫可以吃吗 吃黄桃罐头的禁忌
蜂蜜柚子茶可以用塑料瓶子装吗 蜂蜜柚子茶可以用白砂糖代替冰糖吗
晚上吃橘子罐头会长胖吗 橘子罐头减肥可以喝吗
塑料瓶装的喷雾可以过安检吗 防晒喷雾怎么躲过安检
【变废为宝塑料瓶存钱罐】 塑料瓶存钱罐怎么做 塑料瓶手工制作存钱罐
草莓酱能放在冷冻室保存吗 果酱为什么要趁热装瓶
枇杷罐头怎么做 自制枇杷罐头的保质期
吃黄桃罐头不能吃什么 晚上可以吃黄桃罐头吗
草莓酱用冰糖还是白糖 果酱为什么要趁热装瓶
油桃能不能做罐头 油桃怎么做罐头
黄桃罐头有防腐剂吗 孕妇可以吃黄桃罐头吗
什么梨做罐头最好吃 梨罐头怎么自己做
晚上吃橘子罐头会不会长胖 橘子罐头减肥可以喝吗
减肥可以吃水果罐头吗 吃水果罐头会胖吗
腊八蒜可以用塑料容器装吗 腌制腊八蒜瓶子有水有影响吗
山楂罐头怎么做粘稠 糖水山楂罐头怎么做好吃
头痛拔罐拔哪里 图解 头痛可以拔罐吗
黄桃罐头里面的糖水可以喝吗 黄桃罐头里面可以放柠檬吗
山楂做罐头怎么做 自己做的山楂罐头怎么保存
罐装可乐比瓶装可乐更好喝吗 罐装可乐为什么比瓶装可乐更好喝
做黄桃罐头的禁忌 黄桃罐头用软桃还是硬桃
黄桃罐头的做法和保存 黄桃罐头多久能吃
黄桃罐头上锅蒸多久 自制黄桃罐头常温可以保存好久
金枪鱼罐头的功效与作用 金枪鱼罐头罐头的营养价值
做黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡 做黄桃罐头用盐水泡多久
黄桃罐头是蒸还是煮 自制黄桃罐头可以放多久
九成瓶装水里有塑料颗粒