茶叶是酸性还是碱性
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食物从中医的角度来看有寒热属性的分别,从营养学角度来看有酸碱属性的差异,茶叶是生活中常见的饮品之一,下面看看茶叶是酸性还是碱性。
茶水是碱性食物
茶叶中虽然含有鞣酸、维生素C等植物酸,但茶叶中矿物质的含量也很高,因此,茶叶经过胃肠消化代谢之后,其产物是偏向弱碱性的,因此,茶叶从营养学角度来说是碱性食物。
茶叶的寒热性和其种类有关。
茶叶从加工工艺上来说可以分为发酵茶和未发酵茶。发酵茶大多数属于温热性的,以红茶等代表,而未发酵茶多保留了茶叶的原来属性,偏向寒凉性,比如绿茶就是寒性茶。
人的体液偏向酸性是很多疾病发生的主要原因,而现在的人食物多以肉食为主,大部分人体质都偏向酸性,绿茶属于典型的碱性食物,食用之后可中和体内的酸,调节体内酸碱平衡,促使人体偏向碱性,增强体质,预防各种疾病。
茶和人都有寒热性区别,寒性的人喝热性的茶,热性的人喝寒性的茶,冬季多喝热性茶,而夏天多喝寒性茶,能起到中和体内寒热属性,达到保健养生的作用。
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