榴莲有点苦是怎么回事还能吃吗 榴莲有点苦是什么原因
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今天买的榴莲吃起来有点苦的感觉,那榴莲有点苦是怎么回事还能吃吗?榴莲有点苦是什么原因?
需根据实际情况而定。
一般榴莲口感甘甜软糯,是不会有苦的情况的,如果榴莲有点苦,那么如果没有变质,不会因为质量问题导致的,那么是可以吃的。
但要是榴莲出起来有点苦是因为变质导致的,那么此时榴莲中含有一定的细菌以及微生物,是不建议再吃的,否则容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
榴莲不会无缘无故发苦,如果榴莲发苦,那么主要是以下原因导致的:
如果榴莲没有变质但是有发苦的情况,那么主要考试榴莲成熟过度导致的,榴莲完全熟透后,其中的糖分被氧化后从而出现发苦的现象,但此时榴莲的营养价值并没有遭到破坏,属于一种正常的现象,也是可以吃的。
如果榴莲不仅发苦,还具有一定的酒味,那么则可能是榴莲变质导致的,这时候的榴莲是不能再吃的,榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食;成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,当嗅到一股酒精味时,就说明不能再吃了。
综上所述可以知道,导致榴莲发苦的原因主要有成熟过度以及变质两种,如果是变质的榴莲,那么是不可以再吃的。
但如果是成熟过度导致的发苦,此时可以搭配味道较淡的馒头、纯牛奶等食物中和下苦味,如果不喜欢吃发苦的榴莲,那么也可以不吃。
可以按照下列方法进行处理:
要是榴莲的壳还在的情况,可以将榴莲合上,用报纸将整个榴莲包上,放到阴凉处,放置一两天,就可以了;不要用塑料袋哦,那样会捂气,榴莲容易烂掉。
回来的带壳榴莲,要是没有熟透,可以把榴莲和苹果或者香蕉放在一起,拿个袋子装起来,冬天2-3天,夏天1天左右,苹果和香蕉会释放乙烯,乙烯就是用来催熟的。
如果买的只是榴莲肉没有成熟,可以用保鲜膜,将榴莲一块一块单独包起来,然后放到冰箱冷藏,放2-3即可。
剥开的榴莲肉没有熟透,可以用保鲜膜包住果肉,放到微波炉里面加热2分钟左右,再看有没有变软,没有软就在加热一会会,变软就说明熟了。
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