纯牛奶和生牛乳哪个更好 生牛乳可以直接喝吗
本文已影响2.85W人
本文已影响2.85W人
最近去超市买牛奶,发现现在的牛奶品类也增多了,比如会有生牛乳,那纯牛奶和生牛乳哪个更好?生牛乳可以直接喝吗?
生牛乳营养价值更高。
纯牛奶和生牛乳两者是属于不同的乳制品,其中生牛乳是刚挤压出来的新鲜牛奶,还没有进行过滤、灭菌的原生牛奶,所以生牛乳中含有的营养价值更为全面。
而纯牛奶是将挤出的牛乳经过过滤、灭菌等工序后产生的乳制品,部分纯牛奶还会进行脱脂或添加其他添加剂,而经过加工的纯牛奶营养价值相对更低一些,但是纯牛奶相对也更容易被消化吸收,因为含有营养物质简单。
不能。
因为生牛乳是刚挤出的牛奶,属于是还未任何处理的乳制品,虽然这样保留的营养价值更为全面,但是相应的含有的病菌物质也会更多,直接饮用的话可能会危害身体健康,比如出现腹痛、腹泻等不适。
所以生牛乳是不能直接饮用的,尤其是对于一些体质较弱、乳糖不耐受、胃肠消化能力弱的人来说,更不建议直接饮用生牛乳。
需要煮沸。
生牛乳属于是原生乳制品,没有经过灭菌,所以不能直接食用,需要煮沸灭菌后方可饮用,并且生牛乳在煮的时候温度不能过低,不然起不到应有的杀菌作用,但也不能让温度过高,那样会让生牛乳中的营养大量流失。
可以将生牛乳倒入锅中,先开大火加热煮到微微沸腾之后就立即关火,过一会儿再次开火,再煮到微微沸腾时再关火,如此反复3-4次生牛乳就能煮好了。
看煮制时的温度。
生牛乳即新鲜牛奶,所以须经过煮好后才能饮用,而具体煮多长时间取决于煮奶温度,如果是自己在家煮,把牛奶煮开后持续25秒即可,但如果是用巴氏消毒法进行消毒的话,则需要持续半小时左右的时间。
因为煮生牛乳时的温度也就取决了细菌被杀灭的速度,如果煮奶的温度达到了100℃,那生牛乳中的细菌半分钟之内就能被杀灭;但如果是采用的低温消毒即巴氏消毒,如60℃左右,需持续大约半小时才能把生牛乳中的细菌杀灭。
鲜牛奶和纯牛奶哪种好 鲜牛奶里面有钙吗
维生素c可以和牛奶一起喝吗 维C和牛奶隔多久吃
喝牛奶加糖好吗 纯牛奶和什么混合好
热牛奶和常温牛奶哪个对身体更好 牛奶加热会损失营养吗
早餐奶和纯牛奶哪个更营养 早餐奶可以加热吗
空腹喝纯牛奶会怎么样 喝牛奶记住4个最佳时间
纯牛奶含糖量高吗 什么时候喝纯牛奶最好
安佳全脂纯牛奶可以直接喝吗
纯牛奶可以冷藏喝吗 纯牛奶冷藏会丢失营养成分吗
牛奶可以冷藏吗 纯牛奶冷藏喝好还是常温喝好
一家人喝纯牛奶后均出现腹泻 医生分析称缺少分解乳糖酶
隔夜的纯牛奶能喝吗 纯牛奶坏了是什么状态
每天喝纯牛奶会变白吗 如何喝纯牛奶不拉肚子
生牛乳的功效与作用 生牛乳的食用方式和注意事项
女人经常喝酸牛奶好还是喝纯牛奶好 喝牛奶的最佳时间
豆浆和牛奶可以一起喝吗 豆浆和牛奶哪个更有营养
纯牛奶和奶粉哪个更好
生牛肝可以直接吃吗 牛肝怎么去腥味
早餐奶和纯牛奶哪个好 早餐奶可以微波加热吗
鲜牛奶和纯牛奶的区别 小孩长期喝鲜牛奶好吗
燕窝可以直接加鲜牛奶吗 燕窝能用牛奶直接炖吗
喝牛奶和豆浆哪个更好 牛奶和豆浆的区别
喝纯牛奶的最佳时间 喝纯牛奶会变白吗
盒装牛奶怎么加热 盒装牛奶和袋装牛奶哪个更好
巴氏奶和纯牛奶区别 巴氏奶和纯牛奶哪个好
纯牛奶可以加热吗?千万不要这样喝牛奶
牛奶和豆浆哪个营养价值高 豆浆和牛奶可以一起喝吗
纯牛奶热到什么温度比较好 纯牛奶加热可以加糖吗
吃牛肉可以喝牛奶吗 牛肉和牛奶一起吃的好处
哪种燕麦片可以用牛奶直接冲泡的 生燕麦和即食燕麦哪个好