耗油西兰花
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西兰花的营养价值丰富,有“蔬菜皇冠”的美称,耗油西兰花就是一道营养丰富又美味的菜肴,那么耗油西兰花怎么做呢?
主要食材:西兰花300克。
其他食材:葱2根、蒜头2瓣、辣椒2个、耗油、芝麻、淀粉、白糖、植物油适量。
1.西兰花掰成小朵,洗净沥干,备用。
2.蒜头拍碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,香葱切花。备用。
3.取一个碗,加适量的耗油,少量水,芝麻,淀粉,白糖混匀调成汁。
4.锅中放大量水,烧开,西兰花焯水3~5分钟,捞起,沥干。
5.锅中加植物油适量,放入蒜泥,辣椒爆香,放入西兰花混匀,加入调好的汁,翻炒均匀即可装盘出锅,散上葱花即可食用。
补肾益精、健胃消食、补脾和胃、清理血管、抗衰老、美白。
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