吃西兰花可以增强免疫力吗 西兰花怎么做营养价值最高
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西兰花不但口味鲜香独特,而且具有很好的营养功效,适量的食用可以补充维生素,钙,磷,钾,钠,镁,锌,膳食纤维,蛋白质等营养成分,非常有助于健康,那么吃西兰花可以增强免疫力吗?
吃西兰花可以增强免疫力。
西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。在西兰花里面,营养元素非常的全面,这些元素可以很好的保护机体免受一些病毒的攻击,这样可以很好的预防疾病,而且吃西兰花可以很好的提高免疫力。
材料:大米80克,鲈鱼50克、西兰花20克、盐3克、葱花适量、姜适量、黄酒适量、枸杞适量、香油适量。
做法:
1.鲈鱼处理干净切块,用黄酒腌渍;西兰花洗净掰成块。
2.大米洗净入锅煮粥;五成熟时放鱼肉、西兰花、姜末、枸杞煮至熟。
3.加盐、香油,撒上葱花即可。
主料:西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料:食用油、盐、生抽、鸡精。
1、首先将西兰花洗净,将之切成小朵,随后将它放入开水中进行焯烫,捞出备用。
2、接着将胡萝卜洗净,切成片,备用。
3、将大蒜切碎,备用。
4、开始热锅,将大蒜放入,小火煸炒,等香味出来了,将胡萝卜放入,等它变软了,就将西兰花也放入。
5、最后调味,加入适量的食盐,就可以食用。
在烫西兰花的时候时间一定不要太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣,西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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