健身为什么吃西兰花 西兰花怎么吃最有营养
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我们常常看到健身爱好者们的健身餐中有着西兰花的身影,不少小伙伴不禁要问健身为什么吃西兰花呢?
首先是西兰花的营养成分非常全面均衡,100克西兰花的蛋白质含量相当于半个鸡蛋,而热量却非常少,纤维素含量很高,能够促进肠道蠕动,以及增加饱腹感,是很棒的健身食物选择。
生吃没有问题,不会有毒素的影响。但是更建议熟食,第一是能祛除残留的农药,第二是焯水后口感更出色,纤维素更易消化。
蒸,是西兰花最有营养的做法,虽然煮和炒也是不错的方式,隔水蒸煮一定是营养流失最少的方式,所以要想吃得更有营养,请选择蒸的方式。
推荐鸡胸肉,这也是健身餐中常见的搭配,鸡胸肉的加入能够弥补蛋白质的不足,使得餐食有更多的变化和味道。
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