西兰花怎么做好吃 西兰花有什么营养价值
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西兰花,又称花椰菜、菜花、椰菜花,是一种蔬菜。
增强皮肤抗损伤能力:西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,还有助于保持皮肤弹性。
食材:
西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油、盐2g、鲜酱油5g、花椒油 少许、小红椒 一个
做法:
1、西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用
2、西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出,放入冷开水或纯净水中过凉
3、泡发好的黑木耳,洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,过凉水
4、小红椒切小粒
5、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面
6、锅中倒入适量油,烧至冒烟
7、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养又美味哟!
小窍门:
1、西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感
2、西兰花和木耳的量,可以根据自己喜欢来调配
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