小青瓜炒蛋
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小青瓜炒蛋是一道蛋白质含量均衡的荤素搭配食物,味道上也很不错,比较适合清淡口味人群食用,下面看看小青瓜炒蛋怎么做。
主要食材:小青瓜500g。
其他食材:鸡蛋3个,油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,小葱15g。
1.把小青瓜切成薄片,鸡蛋打发,并加入适量的盐,并可以放入少许的生粉水。
2.小葱切小段备用。
3.热锅凉油,把蛋液倒入锅内。
4.炒至松散后,盛出备用。
5.继续往锅内放入适量的食用油,接着把葱白放入煸香。
6.然后放入小青瓜片。
7.炒至断生后,放入适量的盐,糖调味。
8.然后把鸡蛋放入锅内翻炒。
9.临出锅前把葱段放入锅内
10.翻炒均匀即可。
补充蛋白,促进消化
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