薏米可以和绿豆一起煮吗
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夏季温度很高,经常下雨,导致湿热很重,想要吃点去湿的食物,平常会吃薏米或者绿豆,想加强一下效果,那么薏米可以和绿豆一起煮吗?
薏米可以和绿豆一起煮。
薏米和绿豆的主要成分类似,都是大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、钾离子、镁离子、钙离子、维生素等物质。并没有什么不能一起食用的成分,并且功效作用也相似,因此可以一起煮。
在中医上,薏米和绿豆都具有利水渗湿、泄泻湿热、去水消肿、清热解毒的功效,所以薏米和绿豆一起吃能清热祛暑。
绿豆和薏米都是高钾低钠的食物,人体中钠离子含量升高,会导致高压升高,而高钾低钠的食物可以促进多余钠离子的排出,具有降血压的作用。
绿豆和薏米都有清热解毒、排水去湿的作用,食用可以促进新陈代谢,加快有毒物质的排出,然后绿豆中的大豆异黄酮,具有阻断黑色素的形成,补充胶原蛋白的作用,可以美容养颜。
薏米中含有薏苡仁,是一种可以抑制癌细胞的增殖的物质,可以抗击多种癌细胞。然后绿豆中的大豆异黄酮也具有抵抗癌细胞的作用。
准备薏米50克,绿豆120克,蜂蜜或白糖适量。
1.将坏的薏米和绿豆挑选出来,然后洗净薏米,绿豆待用。
2.用清水将薏米浸泡起来,浸泡8个小时以上。
3.将绿豆也洗净,用清水浸泡3个小时。
4.将薏米和绿豆一起放入高压锅中,按锅的要求加入适量的水。
5.选择煮粥键开始煮粥,待煮好之后所有食物都煮烂了就可以了。
薏米和绿豆加起来食用40克就可以了。
但是需要注意的是:薏米和绿豆的主要成分都是碳水化合物,不能食用过多,40克已经足够,并且食用薏米和绿豆的时候要将主食的量减少,以免食用过多导致腹胀或肥胖。
夏季温度很高,经常下雨,导致湿热很重,想要吃点去湿的食物,平常会吃薏米或者绿豆,想加强一下效果,那么薏米可以和绿豆一起煮吗?
薏米和绿豆一起不能天天吃。
薏米和绿豆都是寒性的食物,可以在夏季食用清热祛湿,但是大量食用或长期食用会导致脾胃寒凉,不能天天吃,每次的食用量也需要控制,以免造成脾胃寒凉,出现消化不良甚至腹泻的情况。
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