元宵节吃什么好 推荐五款汤圆的美味做法
本文已影响6.43K人
本文已影响6.43K人
正月十五闹元宵,元宵节,是春节之后的第一个重要节日。元宵节有吃元宵汤圆的习俗,无论是元宵还是汤圆,都是用水煮熟而食,咬一口香甜软滑,非常好吃。据民间说法,元宵节吃元宵或者汤圆,取汉语中的谐音,图一个“团团圆圆”的意思。那么你知道汤圆怎么做好吃吗?下面给大家介绍几款美味汤圆的做法,一起来看看吧。
汤圆的做法
1、黑芝麻汤圆
材料:糯米粉300克,黑芝麻300克,白砂糖150克。
做法:
(1)黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。
(2)适量糯米粉加水和成团,以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块。
(3)将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。
(4)用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆,然后下水煮就行了。
2、花生汤圆
材料:糯米粉,花生,蜂蜜。
做法:
(1)将熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小剂子备用。
(2)取五分之一的糯米粉用温水和成面团,用手压扁,水烧开后放锅内煮至浮起。
(3)将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合,慢慢加入锅内的水,揉成新的面团。
(4)将面团分成若干小份,压成面皮状,包入馅料。将馅料包住收口,滚圆,放入煮开的水中,就可以了。
3、紫薯汤圆
材料:水磨糯米粉100g,紫薯25g,红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g。
做法:
(1)用温水把水磨糯米粉和成面团,加入紫薯揉匀,静置20分钟。
(2)红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
(3)和好的面团搓条,分剂子,包成汤圆。烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
4、枣泥汤圆
材料:糯米粉5000克,白糖1500克,熟面粉1250克,枣泥250克,大油500克。
做法:
(1)将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
(2)再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用。
(3)糯米粉放入筐内,将馅块浸水,倒入糯米粉内滚动,反复6一8次即成。
(4)锅内加水烧开,下入元宵,边下边用手勺将开水推转,煮至汤圆浮起即可。
5、油炸汤圆
材料:糯米粉二两、面粉一大匙、豆沙馅约半两、蜜瓜条二至三根、白糖二两、清水三两、熟芝麻一大匙。
做法:
(1)将水中放锅中,再放入白糖,用小火慢慢熬至刚变微黄色成糖汁,盛碗里晾凉。
(2)将糯米粉和面粉放一个碗里,加适量清水(这次的清水不在所列的三两之内),揉成粉团;蜜瓜条切碎。
(3)取适量粉团捏成碗状,取指头大一块豆沙捏扁放在粉“碗”里,再放一点熟芝麻、几粒蜜瓜条粒。收拢“碗”口,然后搓圆。
(4)全部做完后,将置中火上,放油烧至三成热,用牙签在汤圆上逐一扎几个孔,放入油中慢慢炸呈微黄色。捞出沥干油分,摆盘中,淋上糖汁即可食用。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
元宵节是吃汤圆还是元宵 元宵和汤圆的区别是什么
秋老虎喝什么汤最好 推荐八味汤品及做法
汤圆和元宵一样吗 汤圆和元宵这些方面不一样
元宵和汤圆的区别
孕妇早餐吃什么最好 推荐几款美味的食物
花菜的做法有哪些,推荐五种营养美味食谱
大骨炖什么好吃 推荐四款大骨炖汤做法
元宵节为什么要吃元宵 最好吃蒸的和煮的元宵
冬季进补吃什么 推荐五款美味家常菜
端午节吃什么好 推荐十种美味食物
汤圆是元宵吗
元宵节的由来 元宵节从什么时候开始吃元宵
推荐四款护肤的美容汤
汤圆和元宵哪个大 汤圆和元宵哪个热量高
元宵和汤圆是一种东西吗 汤圆和元宵的区别在哪里
元宵和汤圆是一个东西吗 元宵和汤圆哪个能炸着吃
冬至节气吃饺子 推荐4种美味饺子的做法
推荐七款萝卜汤做法
元宵节要吃团圆饭吗 元宵节要注意哪些方面
【元宵节为什么要吃汤圆】元宵节吃汤圆的寓意 元宵节为什么要吃元宵
紫薯怎么做好吃 推荐八种美味做法
元宵节为什么要吃元宵 元宵节为什么要挂灯笼
汤圆和元宵的区别 为什么北方叫元宵南方叫汤圆
汤圆和元宵是同一种食物吗 汤圆和元宵的区别
吃元宵和吃汤圆有什么区别 吃元宵后不消化怎么办
元宵节五款家常食谱
五款菌类的美味做法
家常菜的做法大全 推荐3款美味水煮菜的做法
汤圆和元宵有什么区别 汤圆和元宵有5大区别
汤圆和元宵是一种东西吗 为什么北方叫元宵南方叫汤圆