螃蟹里白色的是什么 螃蟹壳上的白色的东西是什么?
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螃蟹是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃蟹,吃蟹的时候看到里面有白色的东西,那是什么?
螃蟹里面的白色东西可能是蟹膏,蟹膏的主要成分是公螃蟹的精子,次要成分是脂肪,打开螃蟹看到里面有白白的、黏黏的物质就有可能是公螃蟹。
螃蟹壳上的白色的东西有可能是感染的寄生虫,螃蟹生长的环境比较复杂,极易感染寄生虫,螃蟹壳上看到白色的东西也很正常,所以,吃蟹一定要高温消毒,螃蟹经过蒸煮和烹饪后寄生虫死亡,不再对人身体造成威胁。
螃蟹里面的黄可以吃,这个是蟹黄,母蟹体内特有的,里面有卵巢和蟹的消化器官。从营养养生的角度来说,食用蟹黄还有很好的保健作用。
螃蟹在冰箱冷藏会逐渐进入休眠,死亡率较低,所以,暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存,这样可以延长螃蟹的保质期,是比较好的螃蟹保存方式。
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