鹌鹑蛋的营养价值及功效 吃鹌鹑蛋的好处
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鹌鹑蛋别称鹑鸟蛋、鹌鹑卵等,被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品,因在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称,还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”,下面我们就来详细了解鹌鹑蛋的营养价值及功效。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,维生素E3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。
鹌鹑蛋的功效
1.预防失眠的出现
鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素,可以直接作用于中枢神经,可以提高中枢神经的功能,也可以预防出现神经衰弱的情况,平时多吃点鹌鹑蛋还可以改善失眠,还可以减轻睡眠多梦和睡觉之后容易惊醒的情况。
2.预防缓解过敏
鹌鹑蛋能增强人体免疫功能,而且能提高人体的抗过敏能力,它能预防多种过敏症状发生,另外人们因过敏出现皮肤丘疹和痛痒,以及恶心呕吐等不良症状时,多吃一些鹌鹑蛋,还能让过敏症状很快减轻。
3.提高大脑功能
鹌鹑蛋中含有大量的磷脂,它是构成人类脑神经必不可少的营养物质,所以人们吃鹌鹑蛋能起到明显补脑作用,另外鹌鹑蛋中还含有丰富的核黄素和维生素,这些物质对人类脑神经也有一定的滋养作用,能提高人类大脑功能,也能促进智力发育。
4.防治疾病
鹌鹑蛋可辅助防治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
5.预防视力下降
鹌鹑蛋含有的核黄素在被人体吸收后能促进视神经发育,并能提高视网膜功能,能让人类视功能明显提高,经常食用还能预防视力下降和多种眼科疾病发生,能让类眼睛保持健康的正常状态。
以上就是为大家介绍的鹌鹑蛋的营养价值及功效相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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