菠萝泡盐水多久能吃 菠萝泡盐水能过夜吗
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酸酸甜甜的菠萝符合大众口味,很多人都爱吃,我们都知道在食用菠萝之前应该用食盐水浸泡一下,但是菠萝泡盐水多久能吃呢?
半小时。
菠萝中的“菠萝朊酶”属于致敏物质,不用盐水浸泡可能会出现嘴唇发红、舌头发麻等身体不适的症状,因此,菠萝要用盐水浸泡,一般来说,用盐水浸泡半小时后就可以将消除大部分过敏物质,即可食用。
尽量不要过夜。
菠萝中的糖类物质丰富,糖易溶解与水中,过夜会促进细菌的生长,食用后易出现引起腹泻、腹痛等身体不适的症状,而且还会让菠萝泡发泡软,影响食用口感,所以尽量不要将菠萝泡水泡一夜。如果有吃不完的菠萝,可以用保鲜膜包裹好后,再放入冰箱中冷藏,在2-3天内食用完为宜。
菠萝中的“菠萝朊酶”易刺激口腔黏膜,而盐水可以分解破坏这种物质,降低对人体的刺激性。
食盐水可以中和菠萝的酸性物质,降低菠萝的酸涩感,使菠萝变得更甜,改善食用口感。
需要清洗。
菠萝用盐水浸泡后,外层果肉会带有淡淡的咸味,直接食用的口感不是很好,所以,建议用清水冲洗一遍再食用为好。
酸酸甜甜的菠萝符合大众口味,很多人都爱吃,我们都知道在食用菠萝之前应该用食盐水浸泡一下,但是菠萝泡盐水多久能吃呢?
1、将菠萝去皮、去刺,去除菠萝叶。
2、取适量食盐放入清水中,搅拌均匀,让食盐快速的溶解。
3、将菠萝切小块,放入食盐水中,浸泡30分钟左右。
4、最后再将菠萝取出,用清水清洗后即可食用。
1、时间不宜太久。菠萝泡太久了会影响食用口感,还有可能会引起身体的不适。
2、时间不宜太短。用盐水泡菠萝的时间太短,会使“菠萝朊酶”分解不彻底,食用后易引起过敏。
3、不宜用热水浸泡。菠萝中的维生素C含量丰富,用热水浸泡会降低食物的营养价值。
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