木耳和海带能一起吃吗 木耳海带一起吃会怎样
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在日常生活中,很多人喜欢吃海带和木耳。但是我们知道食物相生相克,那么木耳和海带能一起吃吗?下面一起来看看吧。
可以一起吃。
海带和木耳是可以一起吃的,它们不会破坏彼此的营养,相反还有互补的作用,木耳和海带都能软化血管、预防心虚管疾病和降低血脂的作用。
海带的碘含量非常丰富,缺碘的话可以吃海带来补充,能防治缺碘性甲状腺肿,还能补充人体各种所需的营养物质,增强人的抵抗力,最主要的是经常吃海带能预防癌症,但是每次吃海带都要适量。
木耳不仅具有食用价值,药用的功效也是非常好的,经常吃木耳能补血,可以防治缺铁性贫血。对血液循环系统有很大的好处,能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓,增强人体免疫功能,延缓衰老。
海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。
海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
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