孕妇能吃糯米粉吗 孕妇吃糯米粉对胎儿好吗
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糯米粉,指的是用糯米制成的粉。按照制作工艺的不同可分为水磨糯米粉和熟糯米粉两类。水磨糯米粉是指先将糯米打成浆液再通过过滤、晾干等工艺制成的,特点是柔软、滑韧,可以用来制作汤圆、粘豆包之类的小吃。熟糯米粉就是将糯米炒熟后磨成的粉,可以用来蒸糕点,也可以冲开水直接吃。
糯米粉有很好的滋补作用,糯米粉含有丰富的碳水化合物和钾、磷等元素,可以均衡营养。除此,糯米粉还可以提高孕妇的食欲,缓解孕妇体虚、腹胀等问题。但是糯米粉制成的食物粘性大,糖分高,所以不适合有发热、黄疸、消化能力差、血糖高的人食用。
糯米粉中含有丰富的营养,可以促进胎儿生长发育。其中,糯米粉中丰富的钾可以防止甲状腺肿大。丰富的磷可以促进钙质的吸收,维生素B1、B2这两种烟酸可以促进胎儿神经系统的发育。
糯米粉营养丰富,有很好的滋补作用。其中,糯米粉含有丰富的磷,可以缓解机体无力、产后疲惫等症状。除此,糯米粉中的烟酸成分也可以促进消化,缓解产妇便秘。
糯米粉虽然营养丰富,但是糯米粉中的淀粉是一种支链淀粉,有很强的粘滞性,不易被消化。而宝宝的消化系统还没有成熟,所以宝宝最好不要吃。再者,糯米粉制成的糕团、汤圆之类的食物粘滞性会更强,所以宝宝如果太小不要喂糯米粉。
糯米粉中会掺和大米粉,怎么辨别?
取适量糯米粉溶于水后加几滴碘酒,水变成紫红色就是纯糯米粉,变蓝就是掺了大米。
糯米粉,指的是用糯米制成的粉。按照制作工艺的不同可分为水磨糯米粉和熟糯米粉两类。水磨糯米粉是指先将糯米打成浆液再通过过滤、晾干等工艺制成的,特点是柔软、滑韧,可以用来制作汤圆、粘豆包之类的小吃。熟糯米粉就是将糯米炒熟后磨成的粉,可以用来蒸糕点,也可以冲开水直接吃。
糯米有很好的滋补作用,富含蛋白质、脂肪、维生素B等,有养胃、提高食欲、缓解腹泻的作用。但是因为糯米中的淀粉是一种支链淀粉,不大容易消化,所以肠胃不好的人不要多吃。
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