青枣和牛奶能一起吃吗 吃青枣后多久可以喝牛奶
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我们都知道,青枣的味道香脆可口,吃法多样,营养价值高,是很受欢迎的一种水果,很多人都会吃青枣。那么青枣和牛奶能一起吃吗?
青枣不建议和牛奶一起吃。
牛奶中含有丰富的优质蛋白,会跟青枣中的维生素C发生反应,使得维生素C失去其活性,同时也会降低牛奶中优质蛋白的吸收和利用,虽然对身体健康不会产生大的副作用,但是两种食物的营养价值都会降低,营养成分流失,那就失去了吃这两者的意义,所以青枣和牛奶不要一起食用为好。
吃青枣后建议半小时或1小时后喝牛奶。
青枣和牛奶同时吃,虽然不会对身体健康产生什么不利影响,但是为了能充分吸收两者的营养,吃完青枣后还是隔半小时或1小时再喝牛奶为好,喝牛奶后也是一样,间隔一段时间消化吸收完后再吃青枣。
1、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
2、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
3、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
5、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用,会影响钙的吸收。
牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,导致消化不良或腹泻,因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。
牛奶与巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,两者同时食用会产生草酸钙,影响钙的吸收。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
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