青梅酒的功效与作用
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《三国演义》有煮酒论英雄的情节,盘置青梅,一樽煮酒,二人对坐,开怀畅饮。这饮用的就是青梅酒,中国自古就有饮用青梅酒的习惯,可是青梅酒有什么功效呢?
青梅中含有丰富的天然矿物质及多种维生素,可以促进人体的新陈代谢,更因其含有各种有机酸,在食用时会给人一种提神醒脑的感觉,有助于抗疲劳。
青梅中含有各种有机酸,泡酒后这些有机酸会溶解在酒中,有机酸具有杀菌灭菌的功效,可抑制细菌的繁殖,同时酒精也具有杀菌的作用,食用能促进肠内杀菌作用的提高,可以止泻、消炎。
青梅是一种绿色水果,含有大量的有机酸,同时也含有大量的纤维素,使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用,能帮助消化食物,和改善胃肠道消化食物的能力,有健胃消食功效。
食用青梅是由于其含有各种有机酸,能促使唾液的分泌,唾液中有一种腮腺素,青梅能促使其分泌,这类人体激素具有促进新陈代谢,改善人体血管和皮肤组织的弹性的功效,能使皮肤光滑有弹性,面色红润,具有美容养颜的作用。
《三国演义》有煮酒论英雄的情节,盘置青梅,一樽煮酒,二人对坐,开怀畅饮。这饮用的就是青梅酒,中国自古就有饮用青梅酒的习惯,可是青梅酒有什么功效呢?
青梅中含有枸橼酸,可以促进体内代谢,防止中性脂肪在体内停留。此外,青梅具有促进新陈代谢和整肠的作用,不要担心由于过度的减肥而引起皮肤粗糙。
食材:青梅,中度白酒,适量水,食盐,冰糖。
做法:
1.把青梅去蒂,洗净,锅中加水大火烧开,加入少许食盐,放入洗净的青梅,继续大火烧10秒左右,捞起,沥干,备用。
2.取干净的玻璃罐,放入青梅,放入冰糖,倒入白酒,密封保存,1个月后即可食用。
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