新鲜土豆怎么挑选 常吃土豆有什么好处
本文已影响1.92W人
本文已影响1.92W人
土豆,又称洋芋、山药蛋、马铃薯等,具有很高的营养价值和药用价值。由于从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,所以被称为“十全十美的食物”。那么新鲜土豆怎么挑选呢?
马铃薯的外形以肥大而匀称的为好,特别是以圆形的比较好削皮。
表皮深黄色,皮面干燥,光滑不厚,芽眼较浅,无机械损伤,不带毛根,无病虫害、腐烂、热伤、冻伤、变黑,无发芽、变绿和焉萎现象的为好。
闻马铃薯时,以无发酵酒精气味的为好。
马铃薯分黄肉及白肉两种,黄的含淀粉多,白的较甜,肉质细腻,可以根据需要选择。
肉质致密,水分少的马铃薯口感较好。
马铃薯所含有的热量低于我们常吃的大米,而且脂肪含量低,是理想的减肥食物。
马铃薯中的淀粉是皮肤的天然安抚剂,能保护角质层、锁住水分、使皮肤保持弹性、延缓衰老。
新鲜薯中所含成分:淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸,营养等,营养非常齐全,而且易为人体消化吸收。
马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘的作用。
马铃薯富含钾,对稳定血压有着非常好的作用。含有膳食纤维,有控制血液中的胆固醇的作用。
对湿疹、烫伤、皮肤红肿都有一定的效果。
土豆可缓解胃痉挛,对缓解胃痛有一定的作用。
1.牛肉切方块,用姜、酱油、料酒腌制15分钟。土豆洗净去皮切块,煮熟。
2.炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色。
3.加入足量开水(没过牛肉),放入土豆块,加盖小火再炖20分钟,至土豆变软。
4.大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。
1.马铃薯切成片薄片,加点盐、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀。
2.把马铃薯片放排上烤盘准备进烤箱。用上火烤,热度180~200度,烤约10分~15分左右,现场看马铃薯片变色情况。
1.先将土豆洗净,连皮一起煮熟。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉,把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
3.热锅化黄油,油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味。
4.把汁倒在土豆泥上即可。
土豆淀粉可以做什么好吃的 土豆淀粉有什么营养和用处
土豆切片贴眼睛有什么好处 土豆敷眼睛的正确方法
土豆切好如何隔夜保存 什么样的土豆不能吃了
土豆片蒸多久可以做成土豆泥 脆土豆能蒸成土豆泥吗
土豆绿了为什么不能吃 发芽的土豆怎么处理才能吃
土豆搭配什么吃有营养 土豆的做法大全
豌豆和土豆能一起吃吗 豌豆和土豆怎么做好吃
土豆能和豇豆一起吃吗 土豆和豇豆一起吃有什么好处
土豆生吃可以吗 土豆有有什么功效作用
土豆和什么搭配最好 吃土豆的人群宜忌
八个月宝宝可以吃土豆泥吗 宝宝吃土豆有什么好处
【生土豆片敷脸的好处】新鲜土豆片敷脸的好处 用土豆片敷脸有什么好处
吃土豆有什么好处 土豆和什么一起吃最好
吃土豆泥有什么好处 宝宝吃土豆泥好消化吗
怎么挑选土豆
土豆片敷脸有什么功效 土豆敷脸的好处有哪些
轻微发青的土豆能吃吗 土豆青皮了怎么处理
宝宝可以吃土豆吗 宝宝吃土豆有什么好处
如何处理发芽的土豆 香菇土豆可以一起吃吗
吃土豆的好处 土豆的食用禁忌