乌梅怎样吃最好 乌梅的吃法有哪些
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乌梅是大家都喜欢吃的一种水果,它吃起来味道比较独特,对于日常软化血管和抗衰老等方面都有一定的效果。那么乌梅怎样吃最好呢?
原料:乌梅30克,麦冬15克,冰糖适量。
做法:乌梅、麦冬共入砂锅中,水煎2次,去渣留汁,加入冰糖稍炖即成。徐徐饮服。
功效:具有涩肠、清热、生津的功效。适用于湿热型细菌痢疾。
原料:乌梅肉30克,生姜10克,茶叶5克,红糖适量。
做法:将乌梅肉洗净切碎,生姜洗净切丝,同茶叶、红糖共入保温杯中,沸水冲泡半小时即成。
功效:具有健脾杀菌,涩肠止痢的功效。适用于脾虚泄泻,虚寒型痢疾等症。
原料:乌梅20克,粳米100克,冰糖适量。
做法:将乌梅水煎2次,去渣留汁一大碗,同粳米共入锅中,加水煮粥,待熟时入冰糖稍煮即成。供早晚餐服食。
功效:具有敛肺止咳,涩肠止泄,止血止痛的功效。适用于慢性久咳、久泻久痢,便血、尿血等症。
原料:乌梅3枚,新鲜萝卜250克,食盐少许。
做法:将萝卜洗净,切片备用。先煎乌梅,去渣取汁半碗,再同萝卜片入锅中,加水适量煮汤,入食盐调味即成。供上下午饮用。
功效:具有消积滞,化痰的功效。适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等症。
乌梅,又名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。乌梅中含有柠檬酸,苹果酸,琥珀酸,糖类化合物,谷留醇,蜡样物质,齐墩果酸样物质等成分。乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛的功效。经常食用乌梅,还可以消除疲劳、消除便秘、解酒,并且还可帮助孕妇止吐。
大多数人都可以食用乌梅,尤其适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。但是不适宜感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷、菌痢、肠炎的初期患者等食用。
1、选购乌梅时应该选择个大、肉厚、柔润,味极酸的优质乌梅。
2、储存乌梅时最好放置阴凉、干燥、防潮处保存。
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