猪肺有什么营养 猪肺有什么功效
本文已影响1.89W人
本文已影响1.89W人
猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如”卤五香肺”、“银杏炖肺”等,最著名的当属“夫妻肺片”。但据说做汤最为鲜美。只是人们一般认为猪肺比较脏不喜欢吃,其实只要挑选新鲜健康的猪肺,再反复清洗到雪白为止,应该没有问题。
每100克可食部分猪肺含蛋白质12.2克,脂肪4.0克,钙12毫克,磷230毫克,铁13.4毫克,以及少量的硫胺素、核黄素、尼克酸。具体数量为核黄素18毫克,镁10毫克,脂肪3.9克,1烟酸1.8毫克,锰0.04毫克,维生素E0.45毫克,锌1.21毫克,维生素A60微克,胆固醇290毫克。
猪肺味甘,性微寒,清热润肺,可补肺虚,止咳止血。适宜肺虚久咳、肺结核及肺痿咯血者食用。
1、根据清代食医王孟英经验,常人不必多食。
2、《随息居饮食谱》:猪之脏腑,不过为各病引经之用,平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难。
杏仁30克,生姜15克,猪肺1具,食盐、酱油、油、胡椒粉各适量。
1、将猪肺洗净,切成块;生姜切成片。
2、炒锅中放食油少许,烧热后把猪肺放入翻炒,加入杏仁、生姜、食盐、酱油等,置火上用小火煨炖,至熟烂后即可服食。
宣肺止咳,散寒解表。适用于风寒束表型急性支气管炎患者。
大米200克,猪肺500克,薏苡仁50克。
1、猪肺洗净,加适量水与料酒,上火煮至七成熟时捞出,切成丁备用。
2、大米、薏苡仁洗净,与猪肺丁入锅同煮至沸,放入各种辅料后用小火煨至米粥稠熟即可。对脾虚多痰、久咳者有食疗作用。
猪肚和什么炖最有营养 哪类人不能吃猪肚
猪腰有什么营养 猪腰吃了有什么好处
猪肉有什么营养价值 猪肉的宜忌人群
猪肺煲鱼腥草有什么功效
猪蹄子有什么营养成分 食用猪蹄有什么好处
猪脑有什么营养 猪脑吃了有什么好处
猪肺的功效与作用
猪肝有什么营养价值 猪肝有什么食用好处
猪肉炖多久最好 猪肉有什么营养
土蜂蜜对肺有好处吗 吃什么润肺养肺最快
猪肺怎么做好吃又止咳润肺
猪脚的营养价值及禁忌 女人吃猪脚有什么好处
猪肺汤的功效与作用
猪肺和什么煲营养
猪肚有什么营养 猪肚吃了有什么好处
猪血有什么营养成分 猪血吃了有什么好处
猪蹄的营养价值 猪蹄吃了有什么好处
猪心有什么营养 猪心吃了有什么好处
猪皮营养高,功效好,那吃猪皮会发胖吗
猪排怎么做好吃又简单 猪排的营养价值和功效