小米有什么注意事项 小米怎么储存不长虫子
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小米是一种营养丰富的粮食,其蛋白质含量比大米和玉米高,脂肪、热量、硫胺素以及维生素E含量则高于大米和小麦粉。用小米煮饭或是熬粥,色、香,味都非常好,而且易被人体所消化吸收,并有“代参汤”的美称。
一般人群都可以食用,为老人、病人、产妇的滋补品。但是气滞者,素体虚寒、小便清长者忌食。并且,小米不宜和杏仁一同食用。
1、将小米置于阴凉、干燥、通风比较好的地方存放。
2、小米容易受到蛾类幼虫的危害,发现后可以将生虫的部分单独取出,进行处理。
3、在容器内放一袋新鲜的花椒,就可以防虫。
原料:小米15克,大米50~100克。
做法:将小米和大米一起煮粥,空腹时食用。
功效:可改善脾胃虚弱、身体消瘦。
原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克。
做法:将小米加水煮粥至将熟,放入酸枣仁末,搅匀煮开即可。每天2次,加蜂蜜温服。
功效:补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥等症。
原料:羊骨适量,陈皮5克,良姜10克,草果10克,生姜50克。
做法:羊骨适量(捣碎),用水煎浓汁,去羊骨、药渣,加入小米适量煮粥食用。
功效:治病祛病功主治虚劳,腰膝无力等症。
原料:淮山药45克,小米50克,白糖适量。
做法:将山药洗净,捣碎或切片,和小米一起煮成粥,待熟后加入白糖适量调匀,空腹时食用。
功效:健脾止泄,消食导滞。适合小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。
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