柚子放几天才好吃 剥了的柚子可以放几天
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刚摘下来的柚子水分过多,味道会比放几天之后的柚子酸涩,那柚子要放几天才好吃呢?怎么放置柚子才会变得更甜呢?下面就教你放柚子变甜的技巧。
柚子采摘后放2周吃最甜。
一般来说果农为了让鲜柚子保存的更久,会在柚子成熟前1个星期左右就开始采摘柚子,但此时柚子的味道还稍微酸涩,果肉的水分也较多,口感并不是最佳的,若是采摘后放置2周,柚子中的水分会逐渐蒸发出来,此时的柚子才最甜最好吃。
根据柚子的品种决定。
并不是所有的柚子品种都会越放越甜的,像常见的蜜柚,其皮薄,若是放的时间超过一个月,表皮水分蒸发的差不多了,果肉就会开始变质,变得越来越酸,而沙田柚的果皮厚实,耐贮藏,水分蒸发较慢,通常只要保存的好,味道会越来越甜越好吃。
不会变多。
柚子在采摘的时候就已经决定了其中果肉的水分,并不会因为放置几天就会导致水分变多,反而可能因放置时间过长,而出现水分减少的情况。通常柚子个头较大,生长的生熟度过高或是被太阳照射过度的话,其果肉内部的水分就会越少,建议挑选柚子时,要挑个头中等大小但放在手上却是重量十足的柚子才水分多。
常温保存,可放1个月左右。
柚子畏惧低温和过高的温度,温度过高,柚子水分蒸发快,容易变质,而温度过低,柚子又容易遭受冻害,因此日常保存柚子只需常温放置在通风阴凉处即可,无需将完整的柚子放入冰箱,否则柚子会因冰箱内部的温度过低,而出现变味、腐烂的现象。
刚摘下来的柚子水分过多,味道会比放几天之后的柚子酸涩,那柚子要放几天才好吃呢?怎么放置柚子才会变得更甜呢?下面就教你放柚子变甜的技巧。
剥了的柚子放冰箱可以保存2—3天。
剥好的柚子由于没有柚子外皮的保护,很容易受到各种细菌等微生物的入侵导致其腐坏,需要将其放入冰箱,用保鲜袋或是可密封的保鲜碗装着,这样能减少细菌的滋生,延长其保鲜时间,但也只能放2—3天,建议柚子吃多少剥多少,不要一次性剥很多,以免吃不完造成浪费。
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