柠檬水和鸡蛋一起吃吗 柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处
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刚刚喝了一杯柠檬水,打算吃个鸡蛋,但是被朋友阻止了,说什么柠檬水和鸡蛋不能一起吃,因此想问下柠檬水和鸡蛋一起吃吗?柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处?
正常人群可以一起吃。
柠檬水味道较酸,性寒,其中含有不少的纤维素、维生素C、胡萝卜素、叶酸、橙皮苷、以及钾元素等矿物质;而鸡蛋性平,味甘,其主要成分是蛋白质、胆固醇、维生素A、以及钾、钠等微量元素,两者搭配同食,在性味以及营养成分上并不会产生冲突,因此可以同食。
网上有传言柠檬水和鸡蛋一起吃会肠胃不适,由于柠檬水中含有不少的酸性物质,食用后刺激胃酸大量分泌,若与鸡蛋同食,胃酸会和鸡蛋中的蛋白质相互反应生成不利消化的沉淀成分,引起肠胃不适。
但是其实不管吃什么食物,肠胃都会分泌出胃酸,这跟搭配鸡蛋一起吃并不矛盾,胃酸反而帮助鸡蛋的消化,但若是吃多了柠檬水,其中的酸性物质容易刺激肠胃引发不适,与鸡蛋同吃没啥关系,只是两者不能一起大量同食,不利于影响肠胃的健康。
鸡蛋富含蛋白质,食用不容易消化,而柠檬水酸味较重,其中含有丰富的水分及果酸,有利于刺激胃液分泌,可以帮助肠胃消化鸡蛋,因此两者搭配一起吃,更便于消化。
柠檬水中含有维生素C等营养物质,而鸡蛋属于高蛋白食物,两者属于不同类型的食物,含有不同的营养成分,一起食用可以起到互补营养的作用。
由于鸡蛋中含有不少的蛋白质、胆固醇,煮熟之后会变得凝固,其中水分含量又少,不容易吞咽,而柠檬水含有较多的水分,吃煮鸡蛋时搭配柠檬水食用有利于帮助吞咽鸡蛋。
1、柠檬水:150ml
2、鸡蛋:1个为宜。
由于柠檬水性味寒凉,酸味较重,如果一次性食用过多,不仅会增重体寒,并且容易刺激肠胃,引发身体不适情况;而鸡蛋含有较多的蛋白质和胆固醇,一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的,多食不利于吸收鸡蛋的营养,还容易出现肠胃不适,因此建议食用柠檬水和鸡蛋时要注意用量,不宜吃多。
刚刚喝了一杯柠檬水,打算吃个鸡蛋,但是被朋友阻止了,说什么柠檬水和鸡蛋不能一起吃,因此想问下柠檬水和鸡蛋一起吃吗?柠檬水和鸡蛋一起吃有什么好处?
柠檬水中含有不少的酸性物质,食用会刺激胃酸分泌,因此不建议胃溃疡等人群食用,避免过多刺激肠胃,引发肠胃不适。
对于柠檬或鸡蛋过敏的人群,尽量避免食用柠檬和鸡蛋,以免引起过敏等不适情况。
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