饺子之蒜薹馅的做法

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食材

蒜薹 1把肉馅 1斤面 750g油 1勺盐 4g葱 一段姜 一块酱油 1勺胡椒粉 1g花椒面 1g味精 1g

蒜薹去掉顶部,去掉硬根,流水里冲洗一下

饺子之蒜薹馅的做法

放开水里焯一下

捞出来过冷水,切末

锅里热一勺油,油凉了以后,放入肉馅,葱姜末,

放入蒜薹末,继续搅拌均匀

面活好后,醒一下

下成剂子,擀皮

1包了很多的饺子

包了很多的饺子。

锅里烧开水,水开后,放入饺子,煮三个开

出锅啦,好喜欢

沾醋吃,非常好!

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