教您做东北特色美食羊肉丸子汤
本文已影响1.44W人
本文已影响1.44W人
准备食材:将羊肉绞成肉馅,一般超市里卖肉的地方都会给你绞,或直接买肉馅就行了。拍上几瓣蒜,根据个人口味可以适当增减,我喜欢多加点,去膻味。切姜沫少许,也是去膻味的关键。
活馅,将准备好的,姜沫、蒜沫、胡椒粉、盐、酱油加入羊肉馅内,开始揉活,待揉的均匀了之后放入少量淀粉再揉活,加入淀粉能保证羊肉可以团成团,不然它是散的一下锅就成了碎的了。活好后用手将肉馅团成一个个的小丸子,大小因人而异。
用锅烧开水,待水开始冒泡后向里面放入团好的丸子。注意水一定要开始冒泡,不然下早了丸子会被煮碎的。
煮的时候大概3分钟左右会有血沫出来,用勺子把它清理干净,煮到4分钟左右加入小半勺盐,调汤的咸淡。煮到5分种左右看丸子不在锅底有上浮的迹象时就可以了。
煮好的丸子可以直接盛到碗里,最后一部就是在碗里放上香菜沫,这样去油腻又清新。美味的羊肉丸子汤就做好了,是不是想吃了。
冬季四款羊肉汤食谱
自制肉丸汤的简单做法
羊肉汤里放什么中药好 药膳滋补羊肉汤的做法
羊肉汤可以放蘑菇吗 羊肉炖蘑菇的做法
羊肉汤里放什么菜好吃 羊肉汤怎么做不膻
海参和羊肉能一起吃吗 海参羊肉汤怎么做
手把手教您做超级简单又美味的馅饼
教给你坛子肉的美味营养做法
烧羊肉汤羊肉要炒一下吗 烧羊肉汤能放花椒吗
羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
羊肉汤嘌呤高吗 羊肉汤和牛肉汤哪个嘌呤高
羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
教你养生汤的美味做法
驱寒暖胃食谱羊肉汤
枸杞羊肉汤怎么做好吃 枸杞羊肉汤有什么好处
拉肚子喝羊肉汤好吗 羊肉汤和牛奶可以一起吃吗
附子生姜羊肉汤的作用 附子生姜羊肉汤的禁忌
春节美食:麦穗包子做法教程
羊肉煲汤去腥味的做法 羊肉汤的功效和作用
羊肉丸子汤的做法
洋葱羊肉汤怎么做好吃 洋葱羊肉汤有什么好处
熬羊汤放什么又快又白 怎样熬羊肉汤是乳白色的
羊肉汤怎么去除羊肉的膻味 羊肉汤怎么炖会有白汤
羊肉汤加什么养胃 牛肉汤养胃还是羊肉汤
羊肉汤怎么做不会膻腥 煮羊肉汤放什么去膻
当归和羊肉能一起吃吗 当归羊肉汤的做法
熬羊汤为什么变黑色 怎样熬出白白的羊肉汤
肉丸萝卜汤怎么做好喝
羊肉汤吃了拉肚子怎么回事 腹泻能吃羊肉汤吗
东北特色美食:白肉火锅