预防肝炎的饮食注意事项
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生活中所说的肝炎,多数指的是由甲型、乙型、丙型、丁型、戊型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎,这只是“肝炎”家庭中一个最重要的分支,肝炎则是指广义上的肝炎,并不仅仅限于病毒性肝炎。那么预防肝炎平时应该注意些什么呢?
预防肝炎的饮食注意事项
1、饮食需清淡
大家对饮食清淡的概念似乎只停留在“斋食”。对此需要矫正。首先,饮食清淡≠斋食。斋食包括辛辣食物。而饮食清淡的定义为少油,少糖,少盐,不辛辣,每日摄入盐量5—6克为宜,每日摄入油量不超过20克。
2、摄入足够的优质蛋白
蛋白质是人体最重要的营养素之一,不仅维持着人体的活动,更有利于乙肝患者肝细胞的再生和修复。每日一杯牛奶,两个鸡蛋,50克瘦肉,50克鱼肉,200克豆制品,经济实惠脂肪少,每日鸡蛋不超过2个,每日摄入1—1.5克/千克优质蛋白为宜。
3、多吃蔬果
蔬菜:芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿 水果:苹果、香蕉、葡萄、柑橘,每日新鲜蔬菜不超过500克,可用蔬果汁代替。
4、补充微量元素
锌、锰、硒、钙、磷、铁,如香菇,海藻,大枣,枸杞子。
5、饮食谨记
补充适量水分,每天7杯白开水,不吃罐头食品,油炸食品,方便面,香肠(加重肝脏解毒及代谢);禁烟酒;不宜吃小麦、土豆类食物;各种甜食应少吃,如巧克力(易引发脂肪肝);牛奶选脱脂;少用味精(超量食用会心慌,头痛等)。
6、饮茶注意事项
每天茶水量不超过1000—1500毫升,饭前1小时暂停饮茶,睡前或空腹时不饮茶,茶水不宜过浓,幼儿不宜饮茶,服用补品、滋补药物避免饮茶。
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