芝士片的好处 孕妇可以吃芝士吗
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芝士片是一种奶酪制品,芝士片制作简单并且好吃,所以深受大家的喜爱,芝士片里面有丰富的营养,可以补充人体营养,那么请问芝士片怎么吃?芝士片营养价值及功效是什么?孕妇可以吃芝士片吗?下面小编为大家讲解。
芝士片怎么吃
把制作芝士片的材料准备好,如面包片,煎蛋,火腿,生菜,沙拉酱等,这样可以做三明治,要是能接受这个味道的话睡前吃一片(直接吃),配半小杯红酒,可以美容丰胸。
家里有烤箱吗?有的话可以自制汉堡,比外面买的健康而且味道好的多,或者做切达奶酪饼干,很好吃。
配料:低筋面粉135克,切达奶酪片(cheddarcheese)90克,黄油70克,糖粉40克,鸡蛋1大勺(15ML),盐4克。
表面装饰及调味:鸡蛋适量,纯巴马奶酪粉适量。
烘焙:175度,25分钟左右,至表面金黄色。
制作过程
1、在奶酪片上面撒一些面粉,之后再把奶酪片一片一片的叠加起来,然后用刀子先把奶酪片切成条状,之后再切碎。奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起。切成碎条的奶酪片备用。
2、等到黄油开始软化之后,再加入一些糖、盐,然后用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合。
3、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。倒入低筋面粉。用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁。
4、把长条切成小段,排放在烤盘上。
5、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
6、刷好鸡蛋液以后,再撒一些纯巴马奶酪粉。
7、放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右,直到表面金黄即可。
芝士片营养价值及功效
1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
5.人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。
孕妇可以吃芝士片吗
芝士就是我们说的奶酪、干酪,孕妇是可以少量吃芝士的,且食用时要做到以下三点,一要吃“对”奶酪,也就是选择正确的品种食用;二要吃“准”奶酪,也就是控制适当的食用量;三要吃“好”奶酪,也就是要掌握最适宜的食用方法。这样孕妇摄入芝士才会有好处,不会影响健康。
孕妇怎么选择芝士
选择适合孕妈咪的奶酪,不需要去研究各种奶酪的制法,记忆奶酪的外文名。最简单的方法,是先认真阅读包装上的产品说明。
首先,产品名称是什么,前文提到的可能引起安全问题的千万不能吃
其次,产品类型是什么,如“部分脱脂软质干酪”,脂肪含量和水分含量都很清楚了,孕妈咪可以各取所需了;再次,配料表里是否有乳酸菌、凝乳酶等必备成分,以决定是否是真正的奶酪产品。
最后,最简单的是认真看看营养成分表,看看蛋白质、脂肪、钙等含量各是多少,也是非常有用的。如果某类奶酪没有相关的中文产品说明,孕妈咪又不熟悉该类产品,那建议孕妈咪就不要食用了,因为孕期食品安全是排在第一位的。
注意:孕妇有几类奶酪是不可以吃的,例如:未经高温消毒的干酪、羊干酪、霉菌催熟的干酪(如法国布里白干酪和法国软质干酪),带蓝色脉络的干酪,如斯第尔顿奶酪和丹麦蓝干酪,尽管这种干酪已经过巴氏消毒,也不要食用。
因为这些奶酪可能有李氏杆菌,而这一类细菌会诱发李氏杆菌病,从而引起流产、早产或新生儿的感染如脑膜炎。相应的,如切达奶酪、意大利奶酪等硬质奶酪,以及用消毒奶制成的涂抹奶酪等,就不存在这个问题。
孕妇适量吃芝士的好处
补钙
毋庸置疑,奶及奶制品是补钙的最好食物来源之一,尤其是奶酪。奶酪中的钙非常易于人体吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍。奶酪中钙的含量十分丰富,不过各品种的含量差异还是比较大的。硬质干酪的能量和脂肪含量高,也是钙的最浓缩来源。软干酪所含蛋白质和钙稍低,但总体而言,其蛋白质、脂肪、钙的含量已比较丰富了,碳水化合物含量却很低。
注意:有的奶酪品种因为添加了奶油等成分,脂肪和热量含量比较高,钙含量却相对较低。如果孕妈咪希望通过吃奶酪来补钙,那么认真阅读产品包装上的《营养成分表》,辨识该产品的钙含量是多少,是最好的判断办法。
补充蛋白质和脂肪
奶酪最擅长提供的营养素是蛋白质和脂肪,一般比牛奶浓缩将近10倍。而经后熟发酵的奶酪,蛋白质和脂肪还会部分分解,不但更容易消化吸收,还产生特有的风味。孕妈咪身肩两个人的营养重任,选择营养丰富又易消化的食品很重要。
补充维生素
奶酪中有些维生素的含量也随着发酵过程而提高,比如维生素A和维生素B族等,都是孕妈咪孕期需要的营养素。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻,也是孕妈咪的好帮手。
结语:芝士片简单有好吃,大部分人在准备好材料之后都可以做芝士片,所以芝士片十分受欢迎,有许多人喜欢吃芝士片,上文详细的讲诉了芝士片怎么吃,芝士片营养价值及功效以及孕妇可以吃芝士片吗,希望大家能够注意。
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