紫苏叶有哪些药用价值 紫苏叶的食用方法
本文已影响211人
本文已影响211人
蔬菜是生活中不可缺少的食物,因为蔬菜里面含有大量的维生素,还有一些蔬菜里面含有膳食纤维素,能够调节肠胃,促进消化,还有一定的水分。有些朋友会有便秘的现象,有可能是因为蔬菜吃的少了。今天我们的要说的一种蔬菜是紫苏叶,不少朋友肯定有吃过。它的口感还是不错的,可是你不光会吃,还要了解下它的营养成分,下面我们来看看紫苏叶的一些药用价值。
紫苏叶,别称苏叶、赤苏、紫苏、皱苏、尖苏、香苏叶、鸡冠紫苏、子苏,为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。
紫苏叶食疗作用有:紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散,具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒
紫苏叶有哪些药用价值?
紫苏叶也是一种比较常用的中药材。具体的药用功效主要有以下这些方面:
一、紫苏叶具行气宽中,可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症,有和胃止呕的功效。偏寒者,每次服用紫苏叶可与藿香同用;偏热者,则可与黄连同用;偏气滞痰结者,则常与半夏、厚朴同用,效果皆是极佳的。
二、紫苏叶味辛、性温,可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症,常配以伍杏仁、前胡等服用,如杏苏散,疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者,则可配以伍香附、陈皮等服用,如苏散。
三、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效,它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症,还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。
四、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,服用后可达到止呕、安胎的效果。此外,紫苏叶还可解毒,用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜、白芷煎服,效果显著。
紫苏叶的食用方法推荐
以上是紫苏叶的食疗作用和药用作用,那么我们平时应该如何食用这个紫苏叶,才会对身体较好呢?以下几个食用方法是不错的。
一、紫苏叶最简单的一个吃法就是熬粥,可以在熬好的白米粥中放入几片紫苏叶的嫩叶,这样会有一股令人愉悦的清香,让人神清气爽。
二、紫苏叶拌黄瓜:
材料:黄瓜500克,紫苏叶100克(红、绿皆可)、精盐、味精、香油、白醋、白糖。
做法:
1、先将紫苏叶洗净,加盐杀一下,并切碎。
2、黄瓜洗净、去皮、切丝,放入小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖拌匀。
3、再把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上,淋上香油拌匀,装盘上桌,即可食用。味道清香爽口,风味独特。
三、鲜紫苏叶滚鱼头:
材料:紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。
做法:
1、紫苏叶洗净切碎,鱼头开边去鳃、洗净、以盐拌腌,并拍上干生粉,起油下姜,下鱼头稍煎,并加入少许绍酒。
2、之后再加入清水1250毫升,约5碗量,待水煮沸至刚熟,放入紫苏叶、葱稍滚,再放少许盐便可起锅食用。
四、炒紫苏叶:
材料:紫苏叶,花生油,味精,蒜,柿子椒,红椒,精盐。
做法:
1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。
2、坐锅热油,放紫苏叶爆香盛起。
3、锅中留底油,下蒜末、青红椒炒出辣香,倒入紫苏叶炒匀,放盐、味精调味装盘。
总结:以上就是关于紫苏叶的一些介绍了,紫苏叶全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效。以上还介绍了四种关于紫苏叶的做法,也是非常可口的,喜欢或者想要尝试一下的朋友不妨学习下。
紫苏叶的食用方法
紫苏叶吃了可以减肥吗 紫苏叶怎么吃减肥
紫苏叶的功效与作用
苏子叶怎么腌好吃 苏子叶有什么营养价值
双色紫苏好还是全紫紫苏好 紫苏能降血压和血糖吗
紫苏梗的功效与作用 紫苏梗有副作用吗
紫苏叶孕妇能吃吗 孕妇吃紫苏叶有什么好处
紫苏叶可以减肥吗 紫苏叶怎么吃减肥
紫苏不能跟哪些食物同食 紫苏有哪些禁忌人群
紫苏叶孕妇可以喝吗 孕妇吃紫苏的好处
新鲜的紫苏叶怎么吃最好 新鲜紫苏叶吃多少为宜
紫苏的功效与作用禁忌 紫苏吃了会上火吗
【紫苏叶的功效与作用】紫苏叶的功效与作用及禁忌 紫苏叶的功效与作用及食用方法
紫苏子的功效与作用及禁忌,紫苏子可以生吃吗
新鲜的紫苏叶怎么做好吃 新鲜的紫苏叶可以生吃吗
紫苏和辛夷花的功效与作用 紫苏和辛夷花的食用方式和注意事项
紫苏叶的功效与作用及禁忌
紫苏艾叶煮鸡蛋的功效 孕妇可以吃紫苏艾叶煮鸡蛋吗
紫苏和苏子的区别 紫苏是辛辣食物吗
紫苏叶泡水的功效与作用