吃高热量食物能会有暖意吗
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我们摄取食物,不仅是摄入营养,还有食物的热量,冬季天气寒冷,很多朋友为了御寒就会吃高热量食物。不少人都认为高热量食物可以给身体带来暖意,那这种说法靠谱吗?健康饮食专家提示,高热量食物虽然是冬季饮食,却不一定能给你身体带来暖意。下文做了详细解读。
怎样吃出暖意?
这是很多人都在讨论的饮食话题。大部分人的答案无非两个类型:吃高热量的食物就能暖身!或是吃传统所说的“温热食物”就能暖身!这两个说法,哪个更正确呢?
答案是,吃高热量的食品,不等于就能让身上暖起来。吃猪油、蛋糕、曲奇、油炸食品等等,对于提高抗寒能力基本没什么帮助。而传统认为“温热”的食物,相对而言更有效一些,不过也不一定是长久之计,还要看个人的身体状态和食物搭配是否合适。
高热量不等于高温暖
为了解释方便,我们要把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,比如脂肪、淀粉和糖;工厂燃烧的锅炉,就是人体细胞中的线粒体;工厂的产品,就是大量放出来的能量,包括让身体温暖的热量,还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。燃料有了,能否产出热能有个疑问
食用大量高热量食品,实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是,这些燃料即使堆积如山,也不一定能够顺利、高效地燃烧,让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的“锅炉”太少,或者进料的管道出了问题,再或工厂指挥系统干脆下达指令,要求降低供热总量,那么,就算有足够的燃料,产出的热量也不一定能满足需要。
谁是身体里的锅炉
肌肉越多越发达,抗寒能力越强,细胞中的线粒体。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻,所以一个人身上的肌肉越多,越充实发达,细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大,线粒体总量就越少,因为脂肪细胞中含有大量油脂,线粒体却少得可怜。这样一说就能明白,肌肉多的人产热能力强,而脂肪比例高的人产热能力差。运动后能发热,正是因为肌肉中的“锅炉”们加大力度工作的缘故。
冬季饮食,要注意科学的方法,食物的热量因为食物的不同而不一样,但是,高热量不等于高温暖,食用大量高热量的食物,反而会对身体不好,所以,冬季养生,要有方法方式,合理膳食,加强锻炼,才更健康。
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